★青山、星のなる木♪

ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

フードアナリスト協会の会合で、青山の星のなる木へ行ってきました
料理長が不在で、副料理長の板垣氏からお料理についてお話しがありました

黒トリュフ茶碗蒸し、香りが強い白トリュフオイルで香り付けをすることで風味アップ

岩手県産阿部鳥のお肉、柔らか～い

ヤマモモは、高知県の花です

白米は、「岩手純情米プレミアムのひとめぼれ」減農薬米で2mm以上のものしか使用していないから、粒が大きいの。
甘みがあって、お米だけで食べても美味しい

デザートは、プリン･みたらし団子･パウンドケーキ
コーヒー

色んな職種の人がいて、とっても楽しかった
また参加したいな