味噌作り♪

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健康、身体に良い物などに興味津々の私

今日は 手作り味噌WSに参加して来ました。

場所は 個展でもお世話になりました、山崎酒造さん

手書きの看板も 女将のさりげない心遣い

お味噌作りって難しいと思っていましたが、先生が用意された材料を混ぜるだけでしたので、意外と簡単で

終了

(1時間弱でした)

出来上がりは9月

それまで女将が蔵で保管してくれます

蔵に置いておくだけで、なんだか美味しくなりそうな

台車に乗った味噌達は、この後 蔵の奥へ…

7ヶ月後に再会します

楽しみ