今週の常備菜

・しそみそ
・なすの素揚げ
・にんじんシリシリ
・しおから昆布
・おかかでんぶ
・高野豆腐の煮物＋ほうれん草
・にぼしの彩エスカベッシュ（のんのんさんレシピ）
・切り干し大根の煮物

しそみそ

青しそを千切りにし、サラダ油でいため、
砂糖と味噌で和えました。

なすの素揚げにちょこっとのせてお弁当に入れようと思いまして。

お肉やお魚のソテーにちょこっとのせてもとっても美味しいです

しおから昆布

かつお節と昆布の一番だしをベースに塩、醤油で味付け。
するめときゅうりを入れて。

高野豆腐の煮物

6/10クロワッサンの中で
高野豆腐を水でもどしてから素揚げすると
トロトロの煮物になると書いてあったので
素揚げしてから煮物にしてみました。

戻し方が悪かったのか、揚げすぎたのか
トロトロにはならなかった( 一一)

でも、油で揚げてあるのでコクがでて
これはこれで美味しいです（●＾o＾●）

おかかでんぶ

はなまるマーケットで紹介していた『おかかでんぶ』

かつお節５０ｇをレンチン３分を数度やり、粉かつお節にし、
熱湯８０ｃｃ、砂糖（ザラメ）大２、醤油大３、すりごま大３、松の実大２をまぜて完成

にぼしの彩エスカベッシュ・・・のんのんさんのブログはこちらから❤

煮干しが一品になるなんてビックリ

しかも、オシャレに

小麦粉でカラっと揚げて

夫から美味しい頂きました

のんのんさんレシピ、さすがです

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