久しぶりに黒豆の炒り豆を作りました
おせち料理で作る黒豆とはまた違った魅力の炒り豆さん。
ダイエット中のおやつにピッタリ
と、私は思ってるんですぅ( *´艸｀)
カリッとして香ばしい黒豆さんは最高に美味しいです
おせち料理で黒豆を煮ると結構な時間がかかりますよね。
私は２～３日間くらいかけて、じっくり弱火でことこと煮ます。
なのに、この黒豆は最短で約１時間半あれば完成します
カリッと仕上げるか
やわらか～～く仕上げるかによって
こんなに時間が違うとは驚きです。
黒豆、奥深し。
作り方は超簡単
（COOKPADさんを参考にさせていただきました）
１時間、浄水の水に浸水。
（これ以上やらないほうがいい
水分を飛ばすのに時間がかかるから）
フライパンで皮がはじけるくらい炒る
（炒りすぎには注意が必要・焦げちゃうので）
耐熱皿にペーパータオルをしいて
レンジで３分。
かき混ぜて３分。
カリッするまでこれを繰り返す。
これだけなのに超美味しい～～
きっと、ビールのおつまみにもピッタリです
