胡桃とレーズンのカンパーニュ

憧れのパン

カンパーニュに初挑戦しました

左上にめっちゃデカイほくろがありますね（笑）

これはレーズンですよ

切るとこんな感じです。

全粒粉も入っているので素朴なパンでした。

外はパリッ、中はふわっとしていました。

このパンは全行程３時間。

意外にも早く焼けました

カンパーニュを焼くのに買い足したコルプ型とクープ用のナイフです

パンもいろいろ器具が必要なんですね。