両親がご近所さんと一緒に
栗拾いに行ってきました。
お土産に約１kgほどもらいました
栗が手に入ったら作りたいものがありました
それは「栗の甘露煮」
クラッセ時代のブロ友レシピで作りました！
鬼皮はなんなくクリア！
と・と・ところが・・・
渋皮にやられました(；一_一)
綺麗にむけない(＠_＠;)
包丁で綺麗にできるらしいのですが・・・
イマイチ、どうやったらいいのかわからず、
イラっとしちゃって（笑）
包丁で剥いちゃった(^O^)／
ゴツゴツ栗の甘露煮です
蜜がうすかったのか！？
ツヤがないですね～
でも、食べると甘さ控えめの栗の甘露煮です
先日作った茶碗蒸しにこの栗を入れました
瓶づめにしました
三温糖で作ったので蜜が濁ってます。
甜菜糖で作りたかったのですが、割高になっちゃうので三温糖をチョイス(^_-)-☆
なかにはこんな栗がありました。
こういう栗はどうしたらいいんだろう？
半分にしようとすると、綺麗に半分になってくれないし・・・。
なかなかクセ者です（笑）
初めての甘露煮はなかなか美味しく出来ました(^O^)／