梅干し★はちみつ漬け

干し終えた「ふぞろいの梅たち」




はちみつ漬けにしました



 
 はちみつと氷砂糖を加えて、重しをしました。


いろいろ作り方はあるようですが、私のは「伯母はるえ流」です。


完成まであと少し。


とっても楽しみです 


今年は梅の皮、やわらかくなりました 


よかった