ＮＨＫ きょうの料理で
瓢亭のご主人が紹介されていた
「なすの柚子みそがけ」
を柚子抜きで作ってみました（笑）
青柚子を探しても、どこにも売ってないのよね
なすは父の畑でとれた米茄子を使いました
白ごま油でゆっくり火を通しました。
白ごまがポイントらしいです
おみそをたっぷりのせて、いただきました
先生曰く、厚化粧のようにたっぷりと塗った方がいいとのことで（笑）
たっぷりと塗りましたよ
でも、夫はいくらなんでも塗り過ぎって言ってました。あははー
これに青柚子があったら、もっと美味しかったのに残念
