焼き納豆丼

発酵仮面こと　小泉武夫先生が紹介されていた


焼き納豆丼を作ってみました



 
まいう～ 


作り方は超かんたん 

フライパンに油を敷き温まったら、パックから出した納豆をおいて真ん中をあける。

真ん中に卵を割り入れ、蓋をして蒸し焼きに。

卵の黄身が調度いい加減になったら火を止めて

ごはんをもった丼ぶりの上にのせる。

かつおぶしを多めにふりかけ、醤油をたらしたら出来上がり 



いつもの納豆＆卵より濃厚な味わいになってます。

油がプラスされていることと、

かつおぶしがいい仕事してます。