おだし（かつお＆昆布）をひくと作りたくなるもののひとつに
私は茶碗蒸しがあります
先日、ＮＨＫ「きょうの料理」で
ピザ用チーズを茶碗蒸しの中にいれた
「シンプル茶碗蒸し」が紹介されていました。
すっごく食べたくなり、早速作ってみました
キセキのなめらかな表面に仕上がりました
こんないい仕上がりはじめて
美味しい
出来たてはチーズがとろ～～～んとして
まいう～
茶碗蒸し、冷めたほうが好きな私。
もう一つは冷めたものを
おだしの味をより強く感じられるから冷たいほうが好きなんです。
でも、冷めたらチーズがとけてなかった
だよね～
チーズと茶碗蒸し、相性バッチリです
