幻のお酒「田酒」
私の大好きな日本酒です。
がっつり日本酒って感じではなく、
どちらかというと、ワインのような軽いんだけど味わい深い日本酒。
ちなみに、アンジェラ・アキも好きって、この前「ＳＯＮＧＳ」で言ってました。
蔵元が地元ですが、なかなか手に入りません。
幻のお酒です
手に入った時は、大事に大事に頂きます（笑）
昨年あたりから、この幻の「田酒」の酒粕が出回るようになりました。
気になっていたので購入してみました。
野沢菜のかす汁を作りました。
クセもなく、とっても食べやすい美味しい酒粕でした。
クセがないので、きゅうりを塩でかるくもんで、酒粕とあえてみました。
まいう～
酒粕も体にいいみたいなので、日々の食生活に取り入れていきたいと思います