白あん作りに挑戦！

白花豆。

いつか白あん作りに挑戦しようと買っていました。


またまたやってしまいました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡


強力粉に続いて、賞味期限切れに


私ったら、もう


賞味期限は８月２９日まで。


ま、大丈夫だろ


捨てるのモッタイナイし…。


マクロビオティック的　白あん作りに挑戦することにしました






白花豆です


一晩お水につけておきました


指で押して、つぶれるくらいまで柔らかく煮ました。

一粒ずつ皮をむきました。滑らかなあんを作るために



白花豆をＦＰでガァーーーーっと回します。


ペースト状になりました


米飴、てんさい糖、自然塩をくわえて、火にかけ混ぜます。


あんがぽてっとしたら出来上がりとのこと。

このぽてっとがイマイチ分からず適当なところで終了


バットに移して、冷めたら出来上がり


冷蔵で５日間、冷凍保存もＯＫ


早く、和菓子作りたいな。


楽しみです