アピオス

ＴＶ「世界一受けたい授業」で健康によいと放送されてから

とても気になっていた「アピオス」を食べました

ＴＶ放送で、地元が産地と知った私…。

早速、探してみたが、どこを探しても、なかなか見つからない

先日、ゴチ・ディナーの施設内で発見

早速、ゲット



アピオスは別名　ほどいも　マメ科のつる性多年草

ジャガイモに比べて、鉄分４倍、たんぱく質３倍、カルシウムは３０倍

エネルギーはさつまいもの１.６倍、ジャガイモの２.６倍の栄養価。

凄いぞ、アピオス






蒸してお塩をつけて頂きました。

ホクホクで美味しいお芋でした。

元気になるために、また食べよっと