干し野菜
ちょっとしたブームですね。
大根なら、切干大根
椎茸なら、干し椎茸
アスパラガスは干したらどうなるの？
と思い、
ピーラーで薄くスライスして、干してみました。
この日は、小春日和。
気温１３度。
半日経過…
食べるの翌日になってしまい、更に、乾燥した感じに
干しすぎた
ぱりぱり
お気に入りのオリーブオイルで炒めて、シンプルに岩塩で味付
炒めても、パリッパリ（笑）
どんだけ～
干したんだ、私。
ピーラーで薄くスライスしすぎたのか、
干し時間が長かったせいか、
味が飛んじゃったー
