☆台湾旅行に行っていたため、更新の間があきましたが
引き続き、新潟旅行の思い出
新潟２日目のランチ
ちょっとお腹も復活してきたので、小千谷名物の『へぎそば』を
ショッピングモールに入っている支店ですが、『わたや』さん
小千谷の本店は老舗のようです
「へぎそば」は新潟県魚沼地方発祥のおそば
蕎麦のつなぎに布海苔という海藻を使っています
「へぎ」は片木と書きまして、おそばを盛りつける四角い器のこと
海藻のつるっとした食感がとってものど越し良くて美味しいです
わさびの他、和からしで食べることもあるようです
いっしょに食べた天ぷらもさくさくで美味しかったですよ～
冷たいそば茶も美味しくてお勧めのお店です