２日連続パスタ！
せっかくの春だけど、あいにくの天気。
1日本を読んで過ごしました。
今ドラマにもなっている「舟を編む」。
映画も見たのですが、さらにドラマになっているのを見て、読んでみました。
原作もとてもよかったですが、ドラマでは原作にないエピソードもあって、
どちらも面白いです。
さて、昨日のクリームパスタがあまりに美味しくて、今日もまたパスタが食べたい！
ということで今日はカルボナーラ。
材料に生クリーム…ってなるととたんに作る気がなくなっちゃうから
（生クリームなんか冷蔵庫にないし、余ると賞味期限切れになるのがオチ）、
シンプルに卵と粉チーズだけで作りました。
卵が固まらないコツは、火を止めたところで、ゆでたパスタに卵液を入れて、
まず混ぜ合わせる。そして火をつけて弱火でかき回せながら火を通す。
卵がトロッとしてきたところで火を止めること！
トロッを過ぎるとあっという間に固まってきます。
まぁまぁうまくできました。
冷凍ブロッコリーで彩りも忘れずに。
ベランダ菜園で間引いたシュンギクも入れてます。
２日連続のパスタでちょっとカロリーオーバーかな。
余談ですが、売ってるパスタってどうして100gの束なんですかね。
大体のレシピでは1人前80gなのに。
中途半端で使いにくいなって思っています。
こんなことをしながら、また1日、あっという間に終わってしまいました。