6月3日 月曜日
曇り
地震速報から始まった朝〜
早朝の揺れに驚かれた事でしょうね
お見舞い申し上げます
私はというと…早朝から
夕べ仕込んでおいた
クリームチーズを仕上げて
チーズケーキを焼きながら
意を決して
スマホのデータ移行を開始
どうにか開通に漕ぎ着けました
午前中に
スマホの機種変更が終わり
チーズケーキも焼けて
休日のミッションは完了
頑張ったワタシ
お疲れ様
気づいたら昼寝していました
（そりゃ〜疲れるよね
）
自家製チーズケーキ
午後のティータイム
間違いなくチーズケーキです〜
クリームチーズを作る前に
牛乳に市販のヨーグルトを使って
ヨーグルトを作る所からスタート
（何処までも手作り〜
）
温めた牛乳500mlに
自家製ヨーグルト400mlを加えて
分離させます
ザルで越してから
残りの水分も
重しをのせてしっかり出します〜
冷蔵庫の中で一晩おやすみ💤
今回は
ホエーが500mlくらい取れました
（コレは後から料理に使います
）
クリームチーズは
約150g出来ました
ホントは
クリームチーズ200g欲しかった〜ので
次は牛乳とヨーグルトの量を調整してみます〜
結果的に
牛乳とヨーグルトで作った
チーズケーキだけれど〜
間違いなくチーズケーキは完成ました
科学の
実験をしているようで楽しかったです
新しくなったiPhoneから
記念すべき初投稿です
今日も無事に1日が過ごせますように
地図を読むのは得意？苦手？
多分〜得意です♪
というか…好きですね♡
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