＜＜玉砂糖(たまざとう)＞＞
毎日のおうちごはんに取り入れています。
これはサトウキビから取れる原料糖と
糖蜜を掛け合わせ、鉄製二重釜で煮沸、
乾燥させる昔ながらの製法で造っている赤糖。
サトウキビに含まれるミネラル分を多く残し、
精製糖にはない深いコクや旨み、香り、
濃い色が特徴のお砂糖です。
コクが出るのでコーヒーにも合います☕️
私は幼い頃のお弁当の甘い卵焼きが大好き
だったので、色が悪いけれど🤭、
卵焼きにも。
見た目より自宅では身体に良い物💗
精製されていない物をセレクトするのが
好きですね。
特に調味料にはこだわりがあります。
この"たまざとう"は球になっている
部分もあるから、お湯で一旦溶かすと
シロップのようになるので、
断然使いやすくなりますよ。
パンケーキ等にかけても良さそうです。
煮物などはそのままで。
肉じゃがが美味しくなりそう😋
amazonから購入が可能です。
PR @eosatou
#宮崎製糖 #ふるさ糖 #いいお砂糖
#江東区ものづくり #宮崎商店 #砂糖
#三温糖 #丁寧な暮らし
