東日本大震災から5年。東北をもっと元気に〜@インターコンチネンタル東京ベイ シェフズキッチン

本日はホテル　インターコンチネンタル東京ベイ3階にあるシェフズ ライブ キッチンで
2016年3月１日～５月15日まで開催される佃料理長とグルメジャーナリスト 東龍氏による
コラボレーション 第4弾 

～東日本大震災から5年。東北をもっと元気に～
日本を味わおう第4弾-東北の食材を使ったプロモーションを各レストランで開催される
プレス発表会へ伺いました。

IHG（インターコンチネンタルホテルズグループ）では、シェルター・イン・ア・ストーム・
プログラムを展開。

人為的災害が起こった場合に援助活動をしています。

2014年には、私の出身地でもある広島市で発生した大雨による大規模な土砂災害で
被災した従業員に生活必需品等の支援をするとともに、日本赤十字社を通じて
救援活動に1万アメリカドル（約118万円）の義援金が送られました。

私がインターコンチネンタルホテルを気に入るのはこういった社会貢献をしているところも
理由の1つです。

復興支援の一環として東北の豊かな自然の中で作られた野菜や日本海の海の幸を使い、様々なメニューをお届けします☆

料理長自ら東北へ足を運んで吟味した食材から生まれたお料理を堪能！

お料理は約　50　種類！他のホテルに比べて少ない方だと言いますが、
美味しい物のクオリティはかなり高いと思います。
たくさんあるより美味なものが優先派にはぴったり！

前菜、サラダだけでもこんなにたくさん！

東北には美味しい物、調味料が豊富です☆

スイーツの種類も豊富で、小さくたくさん食べたい人には最高です！

チョコレートファウンテン、ソフトクリームも。

そして実際に私がいただいたお料理もご紹介！

落ち着いたテーブル席、照明、BGM、そしてスタッフのホスピタリティ～どれも秀逸です。

ウェルカムドリンクには1 +1 = 3のCAVAをいただきました。

東北への支援の気持ちが込められたようなエチケット。

天ぷらはオーダーしてから揚げるので、熱々！

しかも芹の根っこが美味しくて！

姫筍、海老にワカサギ。

ワカサギの目がうっかり可愛い黒目（笑）。

そしてお寿司もビュフェで！！

小さめなので全種類いただきました。

お寿司好きの私もうなるほどのネタの良さ♡

そしてこの御飯 ～はらこ飯～

本気でお代わりしました。

宮城県の郷土料理 漁師が考案した鮭とイクラの親子丼

夜のディナーもそっちのけで食べた本気で美味しいこちら、南部煎餅を砕いてトッピング。

今度から南部煎餅は米といただく事を誓います☆

美しい輝くイクラとの相性抜群♡相思相愛！

少しずついただきましたが、どれも丁寧に作られた感じがヒシと伝わるようなメニューばかり。

チーズのタルトにも南部煎餅が！

これが香ばしくてクリームチーズによく合います。

コーヒー、紅茶、カフェラテ、カプチーノ、お酒にお水も炭酸水までの幅広いラインナップ。
これだけ種類があれば本当に大満足していただけると思います。

東北支援も兼ねてぜひ足を運びくださいませ。

開催場所は

1F ラ・プロヴァンス、イタリアンダイニング ジリオン、鉄板焼 匠

3F シェフズライブキッチン

6F レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン

各レストランにて東北の食材を使ったメニューを提供

お問い合わせ、ご予約はホームページをご覧になってお電話で。

ホテルインターコンチネンタル東京ベイレストラン

シェフズ ライブ キッチン （バイキング / 竹芝駅、浜松町駅、日の出駅）  
昼総合点★★★☆☆ 3.6