一軒目からほど近い銀座7丁目。
祇園で20年以上、恵比寿で3年半、そして6月に銀座にオープンしたBAR山内です。
壁には所狭しと舞妓さんの名前が入った団扇がずらり！！
西村の亜矢子さん♡
千沙子さんも♡
千社札☆団扇の形のが好きです♬
弁柄の赤を出すのに、職人さんを京都へお連れしてまで叶えたそう！！
そう、この赤！祇園の風情を感じます。
とーっても大きな招き猫も！！
お通しに、野菜と和風出汁で作ったスープをいただきました。日本中を旅して食したマスターの心意気が感じられる、レストラン顔負けのおいしさ！
赤ワインをグラスで…とオーダーしたところ、マコンでした♡
弁柄の赤とのリンクも美しい
そしてこちら！
白いカーネーションのような…。
初めて拝見するチーズおろし器具。
薄く削られたチーズはしっとりとなめらかでいくらでも食べれそうなほど。
このチーズをただナイフで切っただけではこの味にはならない…。
ワインとのマリアージュをとことん追求した故の器具ですね。
皮ごと食べられるぶどうも爽やかで
ドライみかんも美味しゅうございました。
京都の雅を彷仏させるバーが銀座にオープン。
気軽にビーチサンダルなどでは伺えません。他の客様のご迷惑になりますので、くれぐれもカジュアル過ぎないコーデで訪れるのがマナーです。
また是非伺いたいお店リストにイン。