段々と涼しくなって、秋らしくなってきましたね(^^♪みなさん、昨日の皆既月食見ましたか？
もこは、欠け始めから～欠ける途中まで見たんですけど…途中雲に邪魔され、完璧に太陽とかぶった瞬間が見れませんでした(泣)
埼玉に雲をかぶらさせたのは誰だー！！って、無駄な叫びを上げたくなる瞬間でした。
残念ながら、完璧な欠けた瞬間は見れませんでしたが、その途中だけでもすごかったです！
段々太陽と月がかぶるにつれて、オレンジっぽい色の月になって…何だか、ドラえもんにかじられたどら焼きのような…(食いしん坊か！笑)
でも、素敵でした～( *´艸｀)何だか不思議なお月様が見れて、良いことがありそうな予感☆
次見れるのは、来年の４月だとか？また、見たいな～！ではでは、レシピの紹介です。
今日紹介する料理は、味付けがすっごく簡単！材料が３つあるだけで出来ちゃうタレをフレッシュなトマトにかけたサラダです(^^)/
いつもと違った味付けが病みつきになること間違いなしです☆
『トマトのなめたけネギダレがけ』
新鮮なトマトの上にかけた「なめたけネギダレ」♪
なめたけの旨味と優しい甘味が酸味のあるトマトと相性抜群！
また、そこにネギの風味とごま油のコクと香りを加えて、食欲そそるタレに大変身。
簡単なのに、すごく美味しい( *´艸｀)おつまみにもなるサラダです。
簡単ですし、材料も少しで出来ちゃうのも嬉しいところ☆ぜひ、お試しを！
「トマトのなめたけネギダレがけ」
＜材料＞ ３～４人分
トマト：２個
☆なめたけ：大さじ２
☆長ネギ：１０㎝
☆ゴマ油：小さじ１
＜下準備＞
①トマトは、ヘタをくり抜き、１㎝程の厚さの輪切りにする。
＜作り方＞
１．なめたけネギダレを作る。
ボウルに☆の調味料を加え、良く混ぜ合わせる。
２．皿にトマトを並べ、１．をかける。
＜もこの元気になるPoint＞
＊真っ赤な色が美肌の要素！”トマト”について
・トマトの真っ赤な成分”リコピン”には、抗酸化作用があり、ガン予防や老化防止、動脈硬化の予防に効果が期待出来ます。
・また、クエン酸も含まれているので血糖値の上昇を抑えるだかでなく、疲労回復効果もあると言われています！
・ビタミンCも含まれているので、美肌効果に加え、風邪予防にもオススメです☆
＊血行を良くして、風邪予防♪”ネギ”について
・長ネギの香りの成分”硫化アリル”には、血行を促進し、風邪予防や血液をサラサラにする効果があると言われています☆
また、ビタミンB1と食べ合わせることで、疲労回復効果も期待出来ます！
何故かなめたけを２瓶買ってしまっていたらしく…我が家の冷蔵庫に眠っていたなめたけを救出しました(｀・ω・´)ゞ
たまにやってしまううっかり。笑
なめたけがいくら大好きでも２瓶ムシャムシャと食べられないので、お料理に活用しました！
なめたけの甘目の味付けが、本当に好きでタレやドレッシングに活用。
もともと味が整っているものなので、ドレッシングやタレにするのも簡単。瓶詰ってあると便利なんですよね～♪
なかなか使い切らないなめたけがある方にはオススメです(*´▽｀*)
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