おはようございます☆
昨日は、ほぼ初に近いスポッチャを体験してきました～!!久しぶりのローラースケートに、バスケやフットサル、バッティングにビリヤード、ダーツなどなど・・・。
すごくはしゃいで、軽く筋肉痛を覚える朝を迎えています(笑)
何より、久しぶりのローラースケートの怖さ・・・(((( ;°Д°))))
あれだけ、終わった後膝がガクガクする乗り物・・・歳衰えを感じましたね(汗)
でも、初めてやるダーツやビリヤードもすごく楽しかったです♪すごく良い気分転換になりましたし、みんなとワイワイ出来て、すごく楽しかったです～!!
よし!!昨日のアクティブな行動をバネに仕事頑張ります!!では、レシピ紹介です～☆
今日紹介する料理は、鉄分たっぷり♪ヘルシーな”ひじき”を使ったサッパリだけど、ご飯にも良く合うサラダ仕立てな和えものです(^^♪
野菜もたっぷりで体もよろこぶ一品ですよ～!!
『たっぷりひじきのからし酢味噌和えサラダ』
磯の風味が漂う”ひじき”は、栄養満点でヘルシーな食材☆
そこに大根・ニンジン・きゅうりにタマネギとお野菜もたっぷりと。
お酢でサッパリとした後味なのですが、味噌を合わせることでコクと優しい塩気をプラス!!物足りなさを感じさせない一品にしてくれます(・ω・)/
また、からしも加えることで、辛味と風味が加わり、味がグッと引き締まり、病みつきにさせること間違いなしです。
甘酸っぱくて食べやすく、シャキシャキ☆っとした野菜の食感も楽しめますよ～♪
「たっぷりひじきのからし酢味噌和えサラダ」
＜材料＞ ３～４人分
生ひじき：８０g
大根：３㎝
ニンジン：１／３本
キュウリ：１／２本
タマネギ：１／４個
☆酢：大さじ１
☆味噌：小さじ２
☆砂糖：大さじ１／２
☆からし：小さじ１／２
＜下準備＞
①ひじきは、さっと湯通しし、水気をしっかり切る。
②大根・ニンジン・タマネギは、千切りにし、ボウルに入れ、塩(分量外：２つまみ)を振りかけ、揉み込み、１５分以上置き、水気を絞る。
③タマネギは、薄切りにし、水にさらし、水気をしっかり切る。
④☆の調味料を混ぜ合わせておく。(☆)
＜作り方＞
１．ボウルにひじき・大根・ニンジン・キュウリ・タマネギを加え、全体を混ぜ合わせる。
２．１．に(☆)を加え、良く和えたら皿に盛り付ける。
＜美味しくなるPoint＞
＊タマネギは、水にさらすことで辛味が抜け、食べやすくなります♪
＊野菜やひじきなどの水分をしっかり切ることで、味がぼやけるのを防ぎます!!
＊和える時は、食べる直前がオススメです。時間が経ってしまうと、水分が出て、味がのぼやけてしまいます。
＊からしは、使っているからしによって辛味が異なりますので、お好みで調節して下さいね☆
＜もこの元気になるPoint＞
＊低カロリーなのに、栄養満点☆”ひじき”について★
・ひじきには、不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富に含まれています♪
→粘膜や皮膚を保護するカロテンや貧血予防に効果的な鉄分、骨を丈夫にするカルシウム、余分な塩分を排出し、高血圧を予防するカリウム。
・また、食物繊維も豊富で整腸作用に効果的です(´∀｀)
今日紹介した「たっぷりひじきのからし酢味噌和えサラダ」は、生のひじき(加熱用)をしようしましたが、乾燥ひじきを水に戻して、作って頂いても構いませんよ～☆
良くほうれん草のお浸しやイカの酢味噌和え、またはからし味噌和えなど居酒屋のメニューや和食料理屋さんで見掛けますよね？
あの甘味噌にお酢を加えた味・・・すごく好きなんですよね～♡
こういう味ばっか好きなので、親には「酒呑みになるなあ～!!笑」って良く言われます（;´▽｀A``
ですが、最近お酒が急にあまり飲めなくなってしまって(体調の関係もあると思うのですが・・・。)、少し悲しいんですよ～!!
ま、いつも飲んでへらへら笑っているだけなんですけどね(笑)日本酒デビュー果たしたのに・・・疲れているんでしょうかね？
でも、オールマイティーに色々な料理作りたいですし、これからおつまみレシピももっと考えたい☆と、目標にしているので・・・。
「Bar Moko」か「居酒屋もこちゃん♪」が開けるくらいのレパートリーが増やせるように、お酒飲めるように、体調整えます(｀・ω・´)ゞ笑
レシピブログに参加しています☆
美味しそう!!と、思ったら↓のボタンをポチっとして頂けると今後の励みになります。Blog読んで頂き、ありがとうございました(｡･ω･)ﾉﾞ
昨日は、ほぼ初に近いスポッチャを体験してきました～!!久しぶりのローラースケートに、バスケやフットサル、バッティングにビリヤード、ダーツなどなど・・・。
すごくはしゃいで、軽く筋肉痛を覚える朝を迎えています(笑)
何より、久しぶりのローラースケートの怖さ・・・(((( ;°Д°))))
あれだけ、終わった後膝がガクガクする乗り物・・・歳衰えを感じましたね(汗)
でも、初めてやるダーツやビリヤードもすごく楽しかったです♪すごく良い気分転換になりましたし、みんなとワイワイ出来て、すごく楽しかったです～!!
よし!!昨日のアクティブな行動をバネに仕事頑張ります!!では、レシピ紹介です～☆
今日紹介する料理は、鉄分たっぷり♪ヘルシーな”ひじき”を使ったサッパリだけど、ご飯にも良く合うサラダ仕立てな和えものです(^^♪
野菜もたっぷりで体もよろこぶ一品ですよ～!!
『たっぷりひじきのからし酢味噌和えサラダ』
磯の風味が漂う”ひじき”は、栄養満点でヘルシーな食材☆
そこに大根・ニンジン・きゅうりにタマネギとお野菜もたっぷりと。
お酢でサッパリとした後味なのですが、味噌を合わせることでコクと優しい塩気をプラス!!物足りなさを感じさせない一品にしてくれます(・ω・)/
また、からしも加えることで、辛味と風味が加わり、味がグッと引き締まり、病みつきにさせること間違いなしです。
甘酸っぱくて食べやすく、シャキシャキ☆っとした野菜の食感も楽しめますよ～♪
「たっぷりひじきのからし酢味噌和えサラダ」
＜材料＞ ３～４人分
生ひじき：８０g
大根：３㎝
ニンジン：１／３本
キュウリ：１／２本
タマネギ：１／４個
☆酢：大さじ１
☆味噌：小さじ２
☆砂糖：大さじ１／２
☆からし：小さじ１／２
＜下準備＞
①ひじきは、さっと湯通しし、水気をしっかり切る。
②大根・ニンジン・タマネギは、千切りにし、ボウルに入れ、塩(分量外：２つまみ)を振りかけ、揉み込み、１５分以上置き、水気を絞る。
③タマネギは、薄切りにし、水にさらし、水気をしっかり切る。
④☆の調味料を混ぜ合わせておく。(☆)
＜作り方＞
１．ボウルにひじき・大根・ニンジン・キュウリ・タマネギを加え、全体を混ぜ合わせる。
２．１．に(☆)を加え、良く和えたら皿に盛り付ける。
＜美味しくなるPoint＞
＊タマネギは、水にさらすことで辛味が抜け、食べやすくなります♪
＊野菜やひじきなどの水分をしっかり切ることで、味がぼやけるのを防ぎます!!
＊和える時は、食べる直前がオススメです。時間が経ってしまうと、水分が出て、味がのぼやけてしまいます。
＊からしは、使っているからしによって辛味が異なりますので、お好みで調節して下さいね☆
＜もこの元気になるPoint＞
＊低カロリーなのに、栄養満点☆”ひじき”について★
・ひじきには、不足しがちなビタミン・ミネラルが豊富に含まれています♪
→粘膜や皮膚を保護するカロテンや貧血予防に効果的な鉄分、骨を丈夫にするカルシウム、余分な塩分を排出し、高血圧を予防するカリウム。
・また、食物繊維も豊富で整腸作用に効果的です(´∀｀)
今日紹介した「たっぷりひじきのからし酢味噌和えサラダ」は、生のひじき(加熱用)をしようしましたが、乾燥ひじきを水に戻して、作って頂いても構いませんよ～☆
良くほうれん草のお浸しやイカの酢味噌和え、またはからし味噌和えなど居酒屋のメニューや和食料理屋さんで見掛けますよね？
あの甘味噌にお酢を加えた味・・・すごく好きなんですよね～♡
こういう味ばっか好きなので、親には「酒呑みになるなあ～!!笑」って良く言われます（;´▽｀A``
ですが、最近お酒が急にあまり飲めなくなってしまって(体調の関係もあると思うのですが・・・。)、少し悲しいんですよ～!!
ま、いつも飲んでへらへら笑っているだけなんですけどね(笑)日本酒デビュー果たしたのに・・・疲れているんでしょうかね？
でも、オールマイティーに色々な料理作りたいですし、これからおつまみレシピももっと考えたい☆と、目標にしているので・・・。
「Bar Moko」か「居酒屋もこちゃん♪」が開けるくらいのレパートリーが増やせるように、お酒飲めるように、体調整えます(｀・ω・´)ゞ笑
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