おはようございます♪
昨日は、雨がシトシト降って寒かったです～(´・ω・`)やっぱり、冬の雨は違いますね!!
そのせいか・・・風邪気味な土曜日を迎えているもこであります(泣)鼻水が昨日から止まらなくて、鼻の下が真っ赤です。
もう!!「風邪気を付けて～!!」って言っている割には、風邪を引いてしまうもこをお許し下さい。
明日は、大好きなボルタリングなので今日中に回復しなければっ!!一杯食べて、一杯休もう(人はこれをぐーたらと言う・・・笑)
みなさんは、元気で素敵な休日をお過ごしくださいね～♪
では、今日もレシピ紹介へ!!
今回紹介する料理は、た～っぷりのキノコを使ってコクうまで、お箸がドンドン進んじゃう!!簡単和えものです(^^♪
ピリ辛がクセになりますよ～。
『中華風キノコのピリ辛ゴママヨ和え』
旨味たっぷりなキノコ。値段も日ごろからお手頃価格で、主婦の味方!!
そんなキノコをバンバンジーのようなゴマ香るピリ辛ダレで和えて頂きます♪
ゴマの優しい風味に芝麻醤や練りゴマの代わりにマヨネーズを使い、コクと酸味をプラスしました!!おうちにあるものだけで出来ちゃいます( ´艸｀)
また、そこにラー油を加えて、ピリ辛に。お好みで、食べるラー油でも構いませんよ!!
キノコそれぞれの食感も楽しめ、ピリ辛でご飯が欲しくなるような中華風な簡単和えものです。
キノコも美味しい時期なので、ぜひ試してみて下さいね～!!
「中華風キノコのピリ辛ゴママヨ和え」
＜材料＞ ４人分
しめじ：１株
シイタケ：３枚
エリンギ：２本
舞茸：１パック
☆白すりゴマ：大さじ１と１／２
☆マヨネーズ：大さじ１
☆醤油：小さじ１と１／２
☆ラー油：小さじ１
塩・コショウ：少々
ゴマ油：適量
＜下準備＞
①しめじは、石づきを落とし、舞茸とともに、食べやすい大きさにほぐす。
②シイタケは、軸を取り、薄切りにする。
③エリンギは、食べやすい大きさに切る。
④☆の調味料は、合わせておく。(☆)
＜作り方＞
１．フライパンを火にかけ熱し、ゴマ油をしき温め、キノコ類を加え、塩・コショウをし、キノコ類がしんなりし、ツヤが出るまで炒めたら、ボウルに移し、粗熱を取る。
２．１．に(☆)を加え、良く和えたら皿に盛り付ける。
＜美味しくなるPoint＞
＊キノコは、一度炒めることで旨味が増します♪
＊ラー油は、辛いのでお好みで量を調節して下さいね!!
＊サッパリしたい方にオススメ・・・醤油を少し減らして、お酢を少し加えてサッパリしても美味しいですよ～!!
＜もこの元気になるPoint＞
＊旨味も食感も良し!!”キノコ”について♪
・キノコは、低カロリーでヘルシー♪
・ビタミンDが含まれているので、カルシウムも吸収をUPし、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。
・また、β‐グルカンが含まれているので、脳の老化予防や免疫力UP効果の働きがあります♪ガンや生活習慣病予防にも効果的です。
・食物繊維やリジン、ビタミンB1、ナイアシンなども含んでいるので、整腸作用やタンパク質の吸収を高める効果なども期待できますよ～!!
＊キノコ＋ゴマの食べ合わせ・・・骨粗鬆症予防・血行促進などに効果的☆
最近、ゴマが大好きでたまらないもこであります(笑)
もこのBlogを読んでいる方、「最近、ゴマ使うの好き？ハマってる？」と思われた方も多いかもしれません。
はい、ゴマにハマっておりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ冬で乾燥の季節だからでしょうか??ゴマのセサミンパワーを借りて、美肌を目指しているのであります!!
それだけでなく、あのゴマの優しい風味がたまらなく好きで好きで好きで・・・練りゴマも欲しいんですけどね～・・・高くて、使い切らなくて・・・。
本で見ると本格的なバンバンジーには、中華の練りゴマヴァージョン”芝麻醤”が使われるらしいんですよね☆
ゴママニアとしては、試さないと・・・と、思って今度本格的バンバンジーにチャレンジしてみようと思っています(｀・ω・´)ゞ
その頃には、セサミンパワーで美人になって・・・いれば良いですね(泣)
レシピブログに参加しています。
美味しそう!!と、思ったら↓のボタンをポチっとして頂けると今後の励みになります。Blog読んで頂き、ありがとうございました(｡･ω･)ﾉﾞ
昨日は、雨がシトシト降って寒かったです～(´・ω・`)やっぱり、冬の雨は違いますね!!
そのせいか・・・風邪気味な土曜日を迎えているもこであります(泣)鼻水が昨日から止まらなくて、鼻の下が真っ赤です。
もう!!「風邪気を付けて～!!」って言っている割には、風邪を引いてしまうもこをお許し下さい。
明日は、大好きなボルタリングなので今日中に回復しなければっ!!一杯食べて、一杯休もう(人はこれをぐーたらと言う・・・笑)
みなさんは、元気で素敵な休日をお過ごしくださいね～♪
では、今日もレシピ紹介へ!!
今回紹介する料理は、た～っぷりのキノコを使ってコクうまで、お箸がドンドン進んじゃう!!簡単和えものです(^^♪
ピリ辛がクセになりますよ～。
『中華風キノコのピリ辛ゴママヨ和え』
旨味たっぷりなキノコ。値段も日ごろからお手頃価格で、主婦の味方!!
そんなキノコをバンバンジーのようなゴマ香るピリ辛ダレで和えて頂きます♪
ゴマの優しい風味に芝麻醤や練りゴマの代わりにマヨネーズを使い、コクと酸味をプラスしました!!おうちにあるものだけで出来ちゃいます( ´艸｀)
また、そこにラー油を加えて、ピリ辛に。お好みで、食べるラー油でも構いませんよ!!
キノコそれぞれの食感も楽しめ、ピリ辛でご飯が欲しくなるような中華風な簡単和えものです。
キノコも美味しい時期なので、ぜひ試してみて下さいね～!!
「中華風キノコのピリ辛ゴママヨ和え」
＜材料＞ ４人分
しめじ：１株
シイタケ：３枚
エリンギ：２本
舞茸：１パック
☆白すりゴマ：大さじ１と１／２
☆マヨネーズ：大さじ１
☆醤油：小さじ１と１／２
☆ラー油：小さじ１
塩・コショウ：少々
ゴマ油：適量
＜下準備＞
①しめじは、石づきを落とし、舞茸とともに、食べやすい大きさにほぐす。
②シイタケは、軸を取り、薄切りにする。
③エリンギは、食べやすい大きさに切る。
④☆の調味料は、合わせておく。(☆)
＜作り方＞
１．フライパンを火にかけ熱し、ゴマ油をしき温め、キノコ類を加え、塩・コショウをし、キノコ類がしんなりし、ツヤが出るまで炒めたら、ボウルに移し、粗熱を取る。
２．１．に(☆)を加え、良く和えたら皿に盛り付ける。
＜美味しくなるPoint＞
＊キノコは、一度炒めることで旨味が増します♪
＊ラー油は、辛いのでお好みで量を調節して下さいね!!
＊サッパリしたい方にオススメ・・・醤油を少し減らして、お酢を少し加えてサッパリしても美味しいですよ～!!
＜もこの元気になるPoint＞
＊旨味も食感も良し!!”キノコ”について♪
・キノコは、低カロリーでヘルシー♪
・ビタミンDが含まれているので、カルシウムも吸収をUPし、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。
・また、β‐グルカンが含まれているので、脳の老化予防や免疫力UP効果の働きがあります♪ガンや生活習慣病予防にも効果的です。
・食物繊維やリジン、ビタミンB1、ナイアシンなども含んでいるので、整腸作用やタンパク質の吸収を高める効果なども期待できますよ～!!
＊キノコ＋ゴマの食べ合わせ・・・骨粗鬆症予防・血行促進などに効果的☆
最近、ゴマが大好きでたまらないもこであります(笑)
もこのBlogを読んでいる方、「最近、ゴマ使うの好き？ハマってる？」と思われた方も多いかもしれません。
はい、ゴマにハマっておりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ冬で乾燥の季節だからでしょうか??ゴマのセサミンパワーを借りて、美肌を目指しているのであります!!
それだけでなく、あのゴマの優しい風味がたまらなく好きで好きで好きで・・・練りゴマも欲しいんですけどね～・・・高くて、使い切らなくて・・・。
本で見ると本格的なバンバンジーには、中華の練りゴマヴァージョン”芝麻醤”が使われるらしいんですよね☆
ゴママニアとしては、試さないと・・・と、思って今度本格的バンバンジーにチャレンジしてみようと思っています(｀・ω・´)ゞ
その頃には、セサミンパワーで美人になって・・・いれば良いですね(泣)
レシピブログに参加しています。
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