おはようございます(･∀･)/
やっぱり最近お天気が不安定ですね・・・。昨日も夕方から雨が降り続いて、今日は少し晴れ間が見えますが、お昼から夜にかけて雨が・・・(((゜д゜;)))
昨日ももこチャを諦めたのに・・・今日ももこチャの出番は控えなきゃみたいです(泣)でも、自分の愛娘を濡らすわけにはいきませんので。
でも、うちには今日から楽しみが増えます♪実は、今日から週１ですがお仕事の合間をぬって野菜ソムリエの学校に通います( ´艸｀)
野菜ソムリエと言ってもジュニアと最初の段階なのですが、前々から興味のあった資格!大好きなお野菜のこと勉強して少しでお料理の方に反映出来たらと思います。
どんな事勉強するんだろう～・・・どんな方がいらっしゃってるんだろう～・・・と楽しみが一杯の反面緊張もしています(＞＜;)置いて行かれないように頑張らなと!
でも、やっぱり楽しみながらお勉強するのが１番なので、一杯野菜や果物の事勉強してきますね(｀・ω・´)ゞいつか、お野菜や果物と会話しちゃったり(笑)
想像すると、キノコ(自分)と野菜の会話・・・結局野菜同士の会話(?)と、意味分からなくなりますが・・・とりあえず楽しみ☆
野菜ソムリエの学校行く前にレシピ紹介もしちゃいますね!
今日は、お手軽な食材を使ってフワフワ食感の新感覚☆餃子を紹介したいと思います♪
『キムチーズはんぺん餃子』
焼き色が良い感じの餃子が～!!見ているだけでヨダレが出ちゃいます(´Д｀；)中身はこのような感じになっています☆
お野菜たっぷりヘルシー具だくさん餃子です!キムチの色で赤くなっています。キムチの香りがするだけでお腹が鳴っちゃいますね(汗)
『キムチーズはんぺん餃子』は、豚ひき肉の代わりにお手頃で旨味を持った”はんぺん”を使って簡単でヘルシーな餃子にしました。
はんぺんを代わりに使うことで、ヘルシーに仕上がるだけでなく、普通の餃子とは全く違うフワフワな食感の餃子が出来るんです∑(ﾟДﾟ)
それに、お野菜やキムチの旨味を吸いこんでくれて、美味しさを逃すことなく食べれてしまいます☆
はんぺん自体も旨味や塩気があるので、キムチとチーズのコクを加えるだけ味が決まってしまうので、調味料いらずでタレいらずの餃子なんですよ(^O^)/
キムチやお野菜もた～っぷり入れたので、フワフワっとしたはんぺんの食感の中にシャキシャキっとしたお野菜やキムチの食感がアクセントになるんです。
とっても軽くて、胃もたれもしませんし、チーズを隠し味として加えることでまろやかに♪病みつきになること間違いなしです( ´艸｀)お弁当のおかずにもピッタリですよ～!
「キムチーズはんぺん餃子」
＜材料＞ ２～３人分(餃子約２０個分)
はんぺん：１枚
キャベツ：１００g
ニラ：３本
キムチ：１００g
チーズ：３０g
餃子の皮：２０枚
ゴマ油：適宜
＜下準備＞
①キャベツ・キムチは。粗みじん切りにする。
②ニラは、小口切りにする。
＜作り方＞
１．ビニール袋などにはんぺんを入れ、細かく潰し、キャベツ・ニラ・キムチ・チーズを加え、良く混ぜ合わせ、餃子を包む要領で包む。
２．フライパンにゴマ油をしき、火にかけ熱し、１．を並べ、餃子を焼く要領で焼き、焼き上がったら皿に移す。
＜美味しくなるPoint＞
＊餃子の焼き方は、家庭によって違うと思うので好きなように焼いて下さいね♪
＊今回は、チーズをコクを加える程度の量ですが、とろ～ん♪としたい場合はもっと入れて下さい。
＜もこの元気になるPoint＞
＊はんぺんは、白身魚から出来ているので、低カロリーで高タンパク質!ダイエットしている方にオススメの食材です☆
＊キムチは、醗酵食品で整腸作用があり、お腹の中をキレイにしてくれます(・∀・)また、カプサイシンの効果で脂肪燃焼や食欲増進効果もあります。
＊たっぷり加えたキャベツは、ビタミンUやKを含み、胃の粘膜を保護したり、修復する効果があり胃腸を元気にする効果があります☆また、ビタミンCも含んでいるので免疫力が上がるだけでなく、美肌効果も期待できます!!
＊ニラは、滋養強壮効果があると言われるほどの健康食材!硫化アリルによって疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を助けたり、血行を良くし、体を温め、風邪予防もしてくれます(o^-')b
今回は、焼き餃子ですがこれを揚げ餃子にして、外はパリパリ・中フワフワの食感のギャップを楽しんでも良いかもしれません♪お子さんは、喜ぶと思います(^ε^)♪
また、中の味がしっかりついているのでタレいらずなのですが、マヨネーズをつけても美味しいですよ～!味が変わってさらに食欲が増進しちゃいます。
あと、オススメは韓国海苔!!キムチとの相性抜群なので、中の具材に加えてさらに旨味をUPさせても良いと思います～♪
はんぺん１枚で２０個も餃子が出来てしまうなんて・・・なんてお手頃なんでしょう!他は、お野菜とキムチなのでとてもヘルシーですよ(´∀｀)
正直、２人分くらいでも良いかと思うほど軽い食感で、本当にお箸が止まらなくなります!お弁当のおかずやおつまみにもピッタリです。
それに、キャベツやニラ以外にもしいたけやタマネギなどなど・・・余った食材を加えてもOKです。
とても簡単で、ビニール袋で作ることで洗い物増やさなくて済みますよ。ぜひぜひ、夕飯のおかずにお弁当やお酒のおつまみなどなど・・・お手頃な食材なので作ってみて下さい☆
レシピブログに参加しています(*゜▽゜ノノ゛☆美味しそう!って思ったら↓のボタンをポチっとお願いします。Blog読んで頂きありがとうございました(｡･ω･)ﾉﾞ
やっぱり最近お天気が不安定ですね・・・。昨日も夕方から雨が降り続いて、今日は少し晴れ間が見えますが、お昼から夜にかけて雨が・・・(((゜д゜;)))
昨日ももこチャを諦めたのに・・・今日ももこチャの出番は控えなきゃみたいです(泣)でも、自分の愛娘を濡らすわけにはいきませんので。
でも、うちには今日から楽しみが増えます♪実は、今日から週１ですがお仕事の合間をぬって野菜ソムリエの学校に通います( ´艸｀)
野菜ソムリエと言ってもジュニアと最初の段階なのですが、前々から興味のあった資格!大好きなお野菜のこと勉強して少しでお料理の方に反映出来たらと思います。
どんな事勉強するんだろう～・・・どんな方がいらっしゃってるんだろう～・・・と楽しみが一杯の反面緊張もしています(＞＜;)置いて行かれないように頑張らなと!
でも、やっぱり楽しみながらお勉強するのが１番なので、一杯野菜や果物の事勉強してきますね(｀・ω・´)ゞいつか、お野菜や果物と会話しちゃったり(笑)
想像すると、キノコ(自分)と野菜の会話・・・結局野菜同士の会話(?)と、意味分からなくなりますが・・・とりあえず楽しみ☆
野菜ソムリエの学校行く前にレシピ紹介もしちゃいますね!
今日は、お手軽な食材を使ってフワフワ食感の新感覚☆餃子を紹介したいと思います♪
『キムチーズはんぺん餃子』
焼き色が良い感じの餃子が～!!見ているだけでヨダレが出ちゃいます(´Д｀；)中身はこのような感じになっています☆
お野菜たっぷりヘルシー具だくさん餃子です!キムチの色で赤くなっています。キムチの香りがするだけでお腹が鳴っちゃいますね(汗)
『キムチーズはんぺん餃子』は、豚ひき肉の代わりにお手頃で旨味を持った”はんぺん”を使って簡単でヘルシーな餃子にしました。
はんぺんを代わりに使うことで、ヘルシーに仕上がるだけでなく、普通の餃子とは全く違うフワフワな食感の餃子が出来るんです∑(ﾟДﾟ)
それに、お野菜やキムチの旨味を吸いこんでくれて、美味しさを逃すことなく食べれてしまいます☆
はんぺん自体も旨味や塩気があるので、キムチとチーズのコクを加えるだけ味が決まってしまうので、調味料いらずでタレいらずの餃子なんですよ(^O^)/
キムチやお野菜もた～っぷり入れたので、フワフワっとしたはんぺんの食感の中にシャキシャキっとしたお野菜やキムチの食感がアクセントになるんです。
とっても軽くて、胃もたれもしませんし、チーズを隠し味として加えることでまろやかに♪病みつきになること間違いなしです( ´艸｀)お弁当のおかずにもピッタリですよ～!
「キムチーズはんぺん餃子」
＜材料＞ ２～３人分(餃子約２０個分)
はんぺん：１枚
キャベツ：１００g
ニラ：３本
キムチ：１００g
チーズ：３０g
餃子の皮：２０枚
ゴマ油：適宜
＜下準備＞
①キャベツ・キムチは。粗みじん切りにする。
②ニラは、小口切りにする。
＜作り方＞
１．ビニール袋などにはんぺんを入れ、細かく潰し、キャベツ・ニラ・キムチ・チーズを加え、良く混ぜ合わせ、餃子を包む要領で包む。
２．フライパンにゴマ油をしき、火にかけ熱し、１．を並べ、餃子を焼く要領で焼き、焼き上がったら皿に移す。
＜美味しくなるPoint＞
＊餃子の焼き方は、家庭によって違うと思うので好きなように焼いて下さいね♪
＊今回は、チーズをコクを加える程度の量ですが、とろ～ん♪としたい場合はもっと入れて下さい。
＜もこの元気になるPoint＞
＊はんぺんは、白身魚から出来ているので、低カロリーで高タンパク質!ダイエットしている方にオススメの食材です☆
＊キムチは、醗酵食品で整腸作用があり、お腹の中をキレイにしてくれます(・∀・)また、カプサイシンの効果で脂肪燃焼や食欲増進効果もあります。
＊たっぷり加えたキャベツは、ビタミンUやKを含み、胃の粘膜を保護したり、修復する効果があり胃腸を元気にする効果があります☆また、ビタミンCも含んでいるので免疫力が上がるだけでなく、美肌効果も期待できます!!
＊ニラは、滋養強壮効果があると言われるほどの健康食材!硫化アリルによって疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を助けたり、血行を良くし、体を温め、風邪予防もしてくれます(o^-')b
今回は、焼き餃子ですがこれを揚げ餃子にして、外はパリパリ・中フワフワの食感のギャップを楽しんでも良いかもしれません♪お子さんは、喜ぶと思います(^ε^)♪
また、中の味がしっかりついているのでタレいらずなのですが、マヨネーズをつけても美味しいですよ～!味が変わってさらに食欲が増進しちゃいます。
あと、オススメは韓国海苔!!キムチとの相性抜群なので、中の具材に加えてさらに旨味をUPさせても良いと思います～♪
はんぺん１枚で２０個も餃子が出来てしまうなんて・・・なんてお手頃なんでしょう!他は、お野菜とキムチなのでとてもヘルシーですよ(´∀｀)
正直、２人分くらいでも良いかと思うほど軽い食感で、本当にお箸が止まらなくなります!お弁当のおかずやおつまみにもピッタリです。
それに、キャベツやニラ以外にもしいたけやタマネギなどなど・・・余った食材を加えてもOKです。
とても簡単で、ビニール袋で作ることで洗い物増やさなくて済みますよ。ぜひぜひ、夕飯のおかずにお弁当やお酒のおつまみなどなど・・・お手頃な食材なので作ってみて下さい☆
レシピブログに参加しています(*゜▽゜ノノ゛☆美味しそう!って思ったら↓のボタンをポチっとお願いします。Blog読んで頂きありがとうございました(｡･ω･)ﾉﾞ
