仕事の合間に、少しずつ改装を進めています。

お客さんから貰ったドトールのドリバ。

忙しい時は嬉しいですね

この形は割と、お湯をさすドリバの中でも

面倒が少ないな〜

などと色々考えています。

そんなところで嬉しい連絡！！

もっくんカフェ@mokkun_cafe
焙煎機購入確定ーーー！！！✨✨😂 嬉しい〜〜〜💕💕
2019年02月28日 10:12

融資の審査が通ったのです

無事、もっくん珈琲になれそうです

2ヶ月くらいかけての取り組みが実り、一安心。

でも本チャンはこれからだけどな（笑）

もっくんカフェ@mokkun_cafe
お店をやる地区が、ちょうど「商店街空き店舗活用補助金」というやつの対象地区になることを、隣の事務所の方が教えてくれて。商工会に問い合わせたら、そうそう、もっくんさんの店、対象になるかもって話してたんだ、と担当の方がおっしゃる。気にかけてもらえてるな～とプチ感激。
2019年03月01日 11:45

こんな嬉しいアシストもあり、

周りに恵まれてるなとつくづく感じます。

焙煎機は受注生産らしく、

入るまでにしばらくかかります…。

amazonでポチ！明日届く！

というわけにはいかないのです（笑）

その間にやることは、

まず保健所の営業許可申請。

豆売るだけなら要らないのですが

(豆は雑貨扱いみたい)

コーヒー出したり、飲食物を出すと

これが必要になります。

要項満たすのに、もうちょっと

いじる必要があって、昨日ホーマックで

色々物品買ってきました。

(この辺はほぼよっちゃん担当)

向かって左の部屋は焙煎機をおいて、

お店は右側のお部屋です。

焙煎機は、稼働中に触ると、ほんとに火傷する

レベルで激熱だそうなので、左の部屋はきほん、

クローズにする予定。

右の部屋だけだとほとんど客席が取れないため、

外にガーデン的なものを作りたいなあと

思っています。

脇に木蓮の木や、花柚子が植わっていたり

結構ステキ

駐車場と区切って、

子供たちも安全に遊べるような

そんなスペースになったらいいな。

さて今日はつくばコーヒーフェスティバルの

今年初ミーティング(今年もやるよ！)。

そして明日は3月のつくいち。

龍ちゃんの学用品の用意もしなきゃだし、

やること多いぞ！

頑張りマーース

お店の進捗