野菜の目利きクイズ


第1問、白菜は同じ大きさなら○○ほど良い!  

答えは  重い

これは重いほど身がつまっていて美味しいということなんです。


第2問、キュウリは○○が硬い方が良い!

答えは  

これはお店ではやってはいけませんが、蔦とは違う方つまり花の咲く方が
硬いと中心まで実がつまっているということです。

キュウリのトゲは実が完熟するまで身を守るためにあると言われていますが
これも野生のモノ、新鮮な物の方が新鮮であると言われています。


解答いただきました

食の運屋のボス/KANSEさん、完璧な解答でした。m(__)m