日曜日の予定だった運動会。ヨイお天気になって今日開催。

平日だしね、今年はお弁当もラクしちゃったな。結局、買い出しにも行かなかったし。あるもので。


唐揚げ、ウインナー&ピーマンソテー、卵焼き、蓮根入り肉団子(素揚げ蓮根も添えて)、海老の大葉炒め、おくらとしめじのバターソテー。娘と二人分こんなかんじ。


なんとか一つ、無事に行事が終わったな。


さ、昨日と今日の夕飯いってみよ。


昨日。

豚肉と茄子とおくらの醤油麹炒め、もやしと海苔の和え物、お麩とわかめの味噌汁。



今日。

唐揚げ、蓮根入り肉団子、おくらとしめじのバターソテー、スティックきゅうり、ほうれん草とお麩の味噌汁。

今朝、お弁当用に少しだけ揚げ物をして、残りは夜揚げました。(肉団子は朝ドカッと揚げて甘酢あんをからめていたのでチンしただけ。)おくらのバターソテーもカンタンでおいしかったからリピート。

下ごしらえ済みだったのでさくさくっとカンタン夕飯。

ウチにしては、ドカンと肉メイン野菜少なめのボリュームある夕飯になったけど、疲れてたし、まっ、たまにはいいか。ははは。



朝晩は涼しくなったな。モコさんも過ごしやすい季節になって今日も元気。


すっかり疲れちゃったけど、まだまだ週も始まったばかり。今日は早く寝て、明日からに備えねばな。




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