フレンチ☆クリスマス

クリスマスならではの料理をつくりました

鴨のグリル　～ブルーベリーソース

　冬野菜のコンソメ仕立て添え／バケット／メレンゲのスープ

フレーズミルフィーユ

鴨にブルーベリーソースって意外！！って思ったけれど

意外と合うの

鴨は、ローストビーフと同じ要領でフライパンで

周り全体に焼き目を付けて少しおいておくだけ

焼いた鴨の肉汁とブルーベリーとコンソメスープを合わせてブルーベリーソースを作ります

私的にはミルフィーユがカンタンでおいしかった

パイ生地を切ってオーブンで焼いたら

カスタードクリームといちごを乗せるだけ

最近は街中もクリスマス気分になってきたね

私のクリスマスはどうなってるかな～