生パスタ 銀座パスフェ（銀座）

銀座パスフェ にいってきました

手作りの生パスタだけを専門に扱っている、生パスタ専門店です

生パスタ（できたて手打ちパスタ）は、たまにお店で食べることもあったけど、

なかなかメインでメニュに出てるところは無いので

ここのお店は気になってました

新橋寄りの銀座コリドー街の前にこちらのお店はあります

生パスタのばかがつくったらしくそのこだわりはハンパないｗ

詳しくはＨＰ 見てね

国際グルメコンクールで優勝しているのに

ひけらかさない、アットホームな店構え（画像はＨＰ より拝借しました）

店内は10席程度のカウンター席と奥にテーブル席がひとつ（？）あるのみで

カントリー系のつくりのこじんまりとした可愛らしいお店でした

私はあっさり系のペペロンチーノをオーダー

具にきのこが入っていて、上にシーチキンがどっさり

連れは店内１番人気の半熟卵カルボナーラを注文

半熟卵がおいしそ～

もぐもぐもぐ・・・

まず見た目は生パスタとわかんないほど、麺の太さも通常の

パスタ麺と同じですね

今まで食べてきた生パスタは太麺でちぢれ麺だから全然違う

食感はすごいもっちりーそしてこしがあるっていうのかな

細麺でのもちもち食感が新食感でおいしぃ～

（うどんのこしがあるのとも違うんだよね）

カルボナーラだとあんまりもちもち食感がわからないので

（クリームで消えちゃって）、生パスタを味わいたぁいという方は

ペペロンチーノのようなあっさり系でオーダーすることをオススメします

ペペロンチーノは、全然にんにく臭くなかったので、

デート中でも大丈夫です（笑）

もちもちパスタに塩辛いソースが絡まっておいしかった

こちらのお店は日本に３台しかない押し出し式のパスタマシーンを使用しているらしく

だから、通常の生パスタとは違う細い生パスタが食べられるんだな

口では説明できないもちもち感、ぜひ体感どうぞ

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