冷凍庫にストックしていたにんじんしりしりがなくなったので
近くのスーパーに訳アリにんじん(4〜5本入りお買得品)を買いに行く
🥕買うまでは早い
が、買ってからなかなか作る気にならない
明日やろう明日やろうと思いながら
4日以上過ぎてようやく作ろうと決心するのである
その度に
あぁ、今買った方が🥕の鮮度がいいのにねと思う。
じゃあ早く作るか
作ろうと思った時に買えばいいじゃん！
と思うでしょ！？
はい！私も思います！
いや
多分、面倒くさいんですよ
4、5本のにんじんと向き合うのが・・・
無職で暇なんだし早くやれよという声が聞こえてきますね！
ということで
にんじんしりしりの仕込みをしましたー
にんじん5本を
スライサーを使ってひたすらカット。
最初の頃はスライサー使わずに包丁で切ってたけれど
途中で飽きてしまうのでスリコでスライサー購入
で、以前、調子に乗ってシャッシャッやってたら指までスライスされかかったので
それ以来調子に乗るのはやめました・・・
いやー💦痛かったしなかなか傷痕が消えなかったわー💦
カットしたにんじんは
少しレンチンしてからフライパンへ
大量〜
油で炒めて卵を加えて
砂糖とみりんと醤油と・・・と冷蔵庫を開けたら
醤油がないじゃないかぁぁぁぁ！！！！
あ、、、２日前に使い切ったんだった…
えぇ、そうです、犯人は私ですよ
ということで
今回は麺つゆだけで味付け
いつもよりもさっぱりしたお味になりました
できたしりしりは
３日分くらいを冷蔵に
残りは小分けにして冷凍庫へ
上はミニハンバーグダネ
左下は味噌汁1回分(3杯分)の味噌とワカメをまとめたものです
あっ、
にんじんしりしりは右下のやつですよ
そんなわけで
これでしばらくは
"早く使えー早く調理しろー"と
🥕に言われずにすみます
今日からゆっくり寝られます
きっと
たぶん