レシピブログさまとＪＡ全農ぐんまさまのコラボ企画「ぐんまクッキングアンバサダー」として活動してます。
今月いただいた商品はこちら。
「群馬県産きゅうり」と「群馬県産トマト」です。
トマトを使って朝食にぴったりな焼きトマトを作りました！
『焼きトマト』
＊＊＊材 料＊＊＊
（１人分）
トマト（へたを取り、横半分にカット） １個
こめ油 小さじ１
にんにく（すりおろし） 少量
〇ピザ用チーズ １５ｇ
〇生ハム（粗く刻む） ２枚（約１０ｇ）
〇バジル 少々
〇あらびき胡椒 少々
塩 少々
＊＊＊作り方＊＊＊
下準備：容器に〇印を入れて混ぜ合わせる。
① スキレットにこめ油、にんにくを入れて箸などで軽く混ぜる。トマトを乗せて火にかける。
② こんがり焼き色がついたらひっくりかえして軽く焼く。
〇印を乗せてアルミをかぶせてチーズをとろけさせる。
塩胡椒で味を調えて出来上がり。
旨味が凝縮されたトマトに、チーズと生ハムのおいしさが合わさった美味しい焼きトマトです。
トーストしたパンに乗せても美味しいです！
バーナーでチーズを焦がすと香ばしさがプラスされてさらにおいしくなりますよ♪
