さんま蒲焼の缶詰を使ってトーストを作りました。
さんま蒲焼きは単品でも美味しいので調味料は必要最低限に。
『さんま蒲焼とトマトのチーズトースト』
＊＊＊材 料＊＊＊
（1人分）
〇さんま蒲焼 １／２缶（５０ｇ）（固形・液汁両方）
〇玉ねぎ ２０ｇ（みじん切り）
〇マヨネーズ 大さじ１／２
〇粒マスタード 大さじ１／２
トマト １／８個（約５０ｇ）（食べやすい大きさにカット）
ピザ用チーズ ２０ｇ
あらびき胡椒 少々
＊＊＊作り方＊＊＊
① さんまの蒲焼をほぐしながら〇印を混ぜ合わせる。
トマトを加えて和える。
② 天板にアルミホイルをしいて食パンをのせる。
食パンの上に①、チーズをのせて胡椒をふってトースターでこんがり焼く。
さんまの蒲焼の甘辛と粒マスタードマヨネーズが合わさって照り焼きのような味わいです。
トマトのマイルドな酸味が合わさって美味しいトーストができました。
