さんま蒲焼の缶詰を使ってトーストを作りました。
さんま蒲焼きは単品でも美味しいので調味料は必要最低限に。
『さんま蒲焼とトマトのチーズトースト』
***材 料***
(1人分)
〇さんま蒲焼 1/2缶(50g)(固形・液汁両方)
〇玉ねぎ 20g(みじん切り)
〇マヨネーズ 大さじ1/2
〇粒マスタード 大さじ1/2
トマト 1/8個(約50g)(食べやすい大きさにカット)
ピザ用チーズ 20g
あらびき胡椒 少々
***作り方***
① さんまの蒲焼をほぐしながら〇印を混ぜ合わせる。
トマトを加えて和える。
② 天板にアルミホイルをしいて食パンをのせる。
食パンの上に①、チーズをのせて胡椒をふってトースターでこんがり焼く。
さんまの蒲焼の甘辛と粒マスタードマヨネーズが合わさって照り焼きのような味わいです。
トマトのマイルドな酸味が合わさって美味しいトーストができました。