かなり前ですが
デュッセルドルフで初めて
対面でのお菓子レッスンにいきました
教えていただいたのは
いつもオンラインレッスンで
お世話になっている
『お菓子な人生』のミホ先生
オンラインでのレッスンでも
確実に美味しいお菓子が作れるのですが
対面レッスンは
先生の技を間近で見られるので
とっても楽しみにしていました
今回のお菓子は
モンブラン
ドイツではほとんどモンブランは売っていません
お隣のフランス🇫🇷発祥なのにね
先生宅でいただくものと
持ち帰り用の2種類を作りました
すぐ食べる用
マロンクリームを絞り出すのが
意外と難しい
お持ち帰り用
私のは真ん中の右側
大きく立派なケーキをお持ち帰りさせていただきました
家でも堪能できて幸せ
そして
先生の手料理までいただきました
まずは素晴らしいテーブルコーディネートにうっとり
お料理のワンプレートもオシャレ
小さなストウブ鍋の中には
鶏肉のホワイトソース煮込みが
(料理名、忘れた
)
バターライスにかけていただきました
見た目も味も完璧
食後は手作りモンブランで
ティータイム
紅茶が青いのわかります？
マリアージュ・フレールのマルコポーロの限定品とのこと
味と香りはいつものマルコポーロだけど
青なんて初めてで感激しました
お菓子レッスンだけでも
たくさんの刺激をもらいました
美味しいもの
美しいもの
楽しい話
たくさんいい経験ができてます