鶏釜飯と具だくさんなけんちん汁 | モカルカフェ

モカルカフェ

【Carbuncle】 磨き丸く仕上げられたザクロ石のこと。元々ラテン語で「燃える石炭」や「小さな石炭」の意味で、転じて赤い宝石の総称となった。

エイプリルフールの思い出を嘘でもいいから語ろう ブログネタ:エイプリルフールの思い出を嘘でもいいから語ろう


-浮気しました。

・・・食事の話ですが。(笑)


一昨年の12月にパルシステムに正式加入してから、1年4ヶ月。

最初の4ヶ月(16週)の基本使用料は加入促進キャンペーンで無料で、

そこから1年(54週)はウェルカムベビー特典で半額の¥94で済んでた。


しかしついにその期限も切れて4月からはしっかり¥189かかるようになっちゃった。

なもんで、少し前からパルの存続を考え始めては、いたんだよね。


元々は、とこちゃん なアニとの買い物がストレスで始めた食材宅配だから、

(オトウト妊娠中にコープデリ・大地・らでぃっしゅ・パルを試用。)

アニが幼稚園に行っている間に買い物を済ませてしまえば全く問題が無くなるわけで、

食材宅配自体もういいかな?と思う部分もあったのね。


だって。


かーばんくるの毎食に並ぶヨーグルト&シリアルはスーパーで買い続けていて、

ビールやらおつまみやらお菓子類はディスカウントショップに買い出しに行ってるから

嫌でも目に付く、商品価格の違い。


お肉とかは差がありすぎて 『え、もうコレでよくない?』 なんて思う事が多々。

国産で、健康や環境に配慮してて、安くて・・・ってお肉は多く並ぶようになってきてるよね。

(あくまで表示を信用すると言う前提では。)


適正価格で買い支えるって事が重要なのはわかっているけど、

幼稚園の月謝に揺れている程度の貧弱な財布の我が家には重責なのではないかしら?

第一、味の違いがわからないオトコタチ相手だし・・・とか思ったりね。


野菜は、値段の差はあれど市販品よりは品質が高くて満足しているから、

食材宅配以外でコレを入手しようと思うと大変だなーって感じだけど、

野菜だけと割り切るなら大地宅配を再考したいし、(値段もさることながら品質はピカイチと思う。)

らでぃっしゅぼーやは、野菜詰め合わせの”パレット”だけなら、何と宅配料無料なんだよね!


うーん、ナヤミドコロ!


そんな時にPCに来てたDM@ベネッセの食材配達。

安全とか安心とかをウリにしてなくて(笑)手軽で便利、これに尽きそうだ。

でも、幼稚園に手が届く男の子2人、これくらいでも良いのかも?と試してみる事にした。

最初の週はお試しキャンペーンでどのメニューもかなり安くなっていたけど、

請求が月初~末〆と言うシステムを考慮して、4月1日からオーダー。

4月1日の献立は 『鶏釜飯』 と 『けんちん汁』 でMサイズ(大人2+子1相当)¥893。


モカルカフェ















届いたのは、こんな感じ。


正直... 『うわー、このクラスの食材は久しぶり!』 と、思っちゃったよ。


モカルカフェ













届いたレシピブックを見ながら料理するんだけど、

読んでみると対象者が定まっていないのか振り幅が大きい~。


『昆布や鰹節で簡単に取れます。出来るだけ自分で取りましょう。無理なら市販の調味料でも。』

自作出汁推奨するなら、出汁パックのひとつでも添付すれば良いのに~。

『ほ○だしで良いなら出汁取れとか言うな!』 と心の中で突っ込んでしまった。


鶏釜飯で使う乾椎茸は中国産だしね。。。


モカルカフェ













ところで、ふつう鶏釜飯って2合に対して鶏肉220gも入れるモノなの?

しかも、火を入れすぎるとパサつくムネ肉~!


そんなにたくさん、(しかも大して味のしない)釜飯のパサパサ肉食べられないよーと思って

皮だけ剝いて焼いて、身の半分以上はスライスして照り焼きにする事にした。


モカルカフェ













押し麦入りご飯で。


モカルカフェ














大根と人参をスライサーで薄くスライスして、塩小さじ1/3を合わせる。

水が出たら絞って酢を小さじ2加える。


ピクルスをはじめ、こう言う簡単な分量をサッと知れるのは嬉しい。

思ったより酸っぱくなくて、酸味が苦手なダーにも好評。


モカルカフェ













子供がいる家庭用のメニュー(おとな2人こども1人用のMサイズ)なんだけど、

子供の標準は小学生くらいなのかな?

指定のサイズは大きめだったり、食べにくそうだったり。


ごぼうはササガキより小さめの乱切りの方が噛みやすいみたいで食が進むんだけどな。

今回はあえてレシピどおりに。


モカルカフェ

















こども用。

おぉ!こうしてみると何だか良い感じ!!


炊き込みご飯にインゲン散らしたり、

けんちんに摺り胡麻と小葱添えたりとかって、きっと自分じゃやらないもんな~。

この一手間に余裕を感じるね。(笑)


・・・しかし。

簡単調理♪のはずが、いつもの夕食の支度の軽く2倍は時間がかかった。

レシピ見ながら、真面目にやると、時間もしっかりかかるのね~。誤算。


モカルカフェ

















かーばんくる用。

けんちん多めバージョン。


鶏皮はカリッと焼いて塩パラパラ・・・おつまみにいただきまーす!


モカルカフェ













ちなみにダーは鶏釜飯メインで、照り焼き多めバージョン。

このお肉がご飯の中に埋まってると思うと・・・結構”試練”でしょ!?(笑)


ペタしてね