ブログネタ：鍋の締めと言えば雑炊？うどん？ラーメン？
参加中
私はダントツで雑炊です。
まぁ、一番は『タマゴで綴じたい』って事なんだけども。
むしろ雑炊食べたいから早いトコ具をあげてくれい！ってな具合。
大根のみぞれ鍋
柔らかく煮込まれたうどんも嫌いじゃないけど
味に特徴が無いって言うか、パンチが無いって言うか・・・
元々あまりうどんが好きな方じゃないからかな？（やわらかいのは食べる。）
あ、すきやきにはうどん入れるんだっけ？
お店とかではうどんとかきし麺とかついてきたりするし。
すきやき＠フライパン（笑）
でも、子供の頃から、すき焼き＝白飯だったからなー。
うちではうどんもきし麺も入れないな。
お餅を焼けば、ダーが入れて食べるかもしれないけど。。。
ところで！
最近は定番？になりつつあるラーメン！
これってみんな『美味しい！』って思ってるのかな？
私は細くてコシがあるラーメンが好きだから・・・鍋に入れるのはナシ。
キムチ鍋はもちろん、最近はカレー鍋とかも定番だよね～。
こないだ”トマト鍋”ってのがあって美味しそう！って写真見たら
・・・ミネストローネみたいだった。
あえて鍋にする理由は？？
（ダーはトマトが嫌いなので我が家では一生食卓に上がらないな。）
さて、肝心の味付け。
ストレートパウチや濃縮瓶なんかも種類が豊富ですが、
結構、簡単に作れちゃったり、します。
基本はやっぱ”ダシ”ね。
とは言っても、澄ましや焚き合わせみたいに繊細な味の場合
１番だしが基本ですけど、鍋や料理の下味なんかは２番だしで十分。
それでそれでそんな時に便利なのがコレ。
ほんだし です。
実は私、ちょっと前までアンチほんだし派だったのですが、
最近こやつの便利さにやられております。
だってー。
スプーンをサッ♪でお味噌汁出来ちゃうんだもん！！
スプーンをサッサッ♪で炊き込みご飯も本格的なコクなんだもん！！
スプーンをサッサッサッ♪で余裕の和風唐揚げがサックリ美味しいんだもん！！
調味料ストッカーでの市民権を得た彼は
毎日せっせと私に尽くしてくれています。
今回はモラタメで
ストックケースに入れるまでも無い６０ｇ瓶がもらえたので
これから彼は更に、前に前に出てきそう！
↑ココを見ると、『おぉ～』な利用法がたくさん載ってて、
焼きうどんとか、お子様カレーとか、早速作りたいものも。
・・・本当はおかあさんにもらった鰹節削り器（by木屋）で
しっかりこっくり出汁を取りたいんだけどね。。。
３歳児と１歳児との毎日がこんなに忙しいなんて！
どの育児書にも書いてないよ～きっと！
（特にアニなんてすっごいアクティブだし！）
ねぇ、みなさん？
正解はどっちですか？？
①子供には本物の味！
添加物を使うくらいならお味噌汁なんて要らない！
②子供には食事の大切さを。
多少の添加物があっても１汁２菜の和を楽しんで欲しい！
ねー、これって、お母さんの切なる悩みだよねぇ。。。
