学生時代の親友junkoが遅ればせながら
私のお誕生日祝いをしてくれました
二子玉もすっかり開発が進み、週末ともなるとすごい人
その喧騒から少し離れたところに、こちらのお店はあります
何度かランチで訪れていますが、
かなり久しぶりの訪問です。
お酒の飲めないjunkoはガス入のお水を、
わたしは珍しくウィルキンソンのジンジャーエールで乾杯
アミューズ
ほろ苦いキャラメルのシュークリーム
まずは定番のシュークリームから。
今回は今までで１番のビッグサイズ！
手で２つにちぎって、中のフォアグラをすくうように
つけて食べると、すでに結構な満腹感が…（笑）
でもやっぱりこれ、好きです
前菜
揚げたての冷たいホタテ貝
黒いトリュフと粒唐子
それはそれはご立派なホタテ貝でした。
絶妙な揚げ加減で外はパリッと、中は程よくレアで、
まるでプロが揚げる天ぷらみたい
でもこのホタテ、くどいようですがものすごい大きさなんですよ～！！
正直、ホタテがあまりに素晴らしいのでトリュフは要らないぐらい
パスタ
ガルガネッリと夏野菜
仔羊の香り
実はこちらでいつも残念に思っていたのがパスタのクオリティ
味が妙に薄かったり、塩加減が微妙だったり、
素人の私が言うのもなんですが、あと一歩洗練されていない印象でした。
でも、この日は完璧
お茄子やミョウガなどの夏野菜を爽やかに使った、
思わず気分が明るくなるような一皿！
ラタトゥイユをパスタに合わせたような感じなのですが、
仔羊のラグーで濃厚さも忘れないのは、さすがプロ
メイン
シャラン鴨 しなやかな火入れ
ドンタコスソース
ドンタコスソースっていきなりネーミングがすごいですよね（笑）
パプリカや人参を使ったソースだったと思いますが、
辛さはありません。それもまた意外でしょ？
一方シャラン鴨はスパイシーな味つけで、
夏らしい、スタミナがつくようなお味でしたよ
デザート
焼きたてのファーブルトン
トンカ豆とマスカルポーネ
こちらのデザートはいつも楽しみにしているのですが、
この日も期待を裏切らない、いえ、期待以上でした
熱々のファーブルトンに冷た～いマスカルポーネのアイスクリーム
ファーブルトンのカリカリになった端っこが最高でした
最後にサプライズ
バースデープレートを用意してくれていました
夏らしくて可愛い～
デザインは毎月変わるそうですよ～
junkoともかれこれ10年ぐらいのお付き合い。
取り巻く環境は変化しても、根本的な感覚や価値観が共通しているからか、
久々に会っても安心して話せる関係がこうして続いています。
この日はお互いサブリナパンツに白のトップスといういでたちで、
会った瞬間思わず笑っちゃいましたが、
そんなところも、私達の関係の何かを物語っているのかな？
iPhoneからの投稿
私のお誕生日祝いをしてくれました
二子玉もすっかり開発が進み、週末ともなるとすごい人
その喧騒から少し離れたところに、こちらのお店はあります
何度かランチで訪れていますが、
かなり久しぶりの訪問です。
お酒の飲めないjunkoはガス入のお水を、
わたしは珍しくウィルキンソンのジンジャーエールで乾杯
アミューズ
ほろ苦いキャラメルのシュークリーム
まずは定番のシュークリームから。
今回は今までで１番のビッグサイズ！
手で２つにちぎって、中のフォアグラをすくうように
つけて食べると、すでに結構な満腹感が…（笑）
でもやっぱりこれ、好きです
前菜
揚げたての冷たいホタテ貝
黒いトリュフと粒唐子
それはそれはご立派なホタテ貝でした。
絶妙な揚げ加減で外はパリッと、中は程よくレアで、
まるでプロが揚げる天ぷらみたい
でもこのホタテ、くどいようですがものすごい大きさなんですよ～！！
正直、ホタテがあまりに素晴らしいのでトリュフは要らないぐらい
パスタ
ガルガネッリと夏野菜
仔羊の香り
実はこちらでいつも残念に思っていたのがパスタのクオリティ
味が妙に薄かったり、塩加減が微妙だったり、
素人の私が言うのもなんですが、あと一歩洗練されていない印象でした。
でも、この日は完璧
お茄子やミョウガなどの夏野菜を爽やかに使った、
思わず気分が明るくなるような一皿！
ラタトゥイユをパスタに合わせたような感じなのですが、
仔羊のラグーで濃厚さも忘れないのは、さすがプロ
メイン
シャラン鴨 しなやかな火入れ
ドンタコスソース
ドンタコスソースっていきなりネーミングがすごいですよね（笑）
パプリカや人参を使ったソースだったと思いますが、
辛さはありません。それもまた意外でしょ？
一方シャラン鴨はスパイシーな味つけで、
夏らしい、スタミナがつくようなお味でしたよ
デザート
焼きたてのファーブルトン
トンカ豆とマスカルポーネ
こちらのデザートはいつも楽しみにしているのですが、
この日も期待を裏切らない、いえ、期待以上でした
熱々のファーブルトンに冷た～いマスカルポーネのアイスクリーム
ファーブルトンのカリカリになった端っこが最高でした
最後にサプライズ
バースデープレートを用意してくれていました
夏らしくて可愛い～
デザインは毎月変わるそうですよ～
junkoともかれこれ10年ぐらいのお付き合い。
取り巻く環境は変化しても、根本的な感覚や価値観が共通しているからか、
久々に会っても安心して話せる関係がこうして続いています。
この日はお互いサブリナパンツに白のトップスといういでたちで、
会った瞬間思わず笑っちゃいましたが、
そんなところも、私達の関係の何かを物語っているのかな？
iPhoneからの投稿