目黒の鳥しき
に行ってきました～
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お刺身系は予約の際お願いしておくとぃぅシステムを
知らず前回悔しい思いをしたので（笑）リベンジもかねて
同じく前回いただけなかった大好きなちょうちんも
事前にお取り置きをお願いしました。
鳥刺しは血肝、鳥わさ、たたきの全３種類。
せっかくなので盛り合わせにしていただきました。
これがもういきなり感動！！
もう全部、ぜ～んぶ美味しいの
これから行く方は絶対食べてほしいです
鳥わさは大きくカットされて食べ応え充分。
１ミリほどの細さに短冊カットされた、繊細で綺麗な
海苔がたっぷりかかっています。
わさびはお手塩においてあるのでお好みで。
このスタイル、すごくぃぃです
たたきは皮目の香ばしさとたたき部分の生っぽさの
バランスがぴったり
こちらはポン酢で。
お好み大根おろしや三つ葉を混ぜ混ぜ
血肝は臭みがまったくなく、お醤油といただくのですが
なくてもそのままイケちゃうほど
３種類の盛り合わせは見た目にも華やかで、
スターターに相応しく、心躍る始まりです
さて、本番スタート
今回もおまかせで全１３本いただきました。
もも肉、砂肝、うずら、銀杏、つくね
椎茸、波（皮）、オクラ、ちょうちん、厚揚げ
レバー、ぼんじり、アスパラ
秀逸は中がとろ～りとしたうずら
３～４分茹でてから焼くのだそうで、そんなに
難しくないんですけどね～～とのことですが、
こちらのうずらはファン多数です
わさび焼きやレバーはお刺身系とかぶらないように
とぃぅ配慮からかコースから外しているのもさすが。
（でもレバー好きなのでお願いしちゃいました）
ちょうちんはやっぱりお願いしておいて良かった逸品
あのプチッとした感触とお肉との組み合わせ、大好きです
今回は〆に焼きおにぎりをお願いしてみました。
〆は他にそぼろ丼と焼き鳥丼があるそうです。
じっくりと焼き上げるシンプルな焼きおにぎり
焼きおにぎりなんて久々でしたが和むな～
日本酒もたっぷり飲んで、またまた１人6,300円！
どんなお勘定なのか相変わらずさっぱり・・・ですが
あまりの安さに誰も聞けません（笑）
お店は明るめだし客層もおしゃれではないし、
決して色っぽいお店ではありません（笑）
でも、一心不乱に焼いてくれる大将とほんわか和み系の
女将さん、真面目で笑顔のキュートなお弟子さんの３人が
提供する真摯なサービスを受けながら、ひっくり返るような
お値段で美味しい焼き鳥をいただけちゃうこちら。
ありそうでなかなかない名店の１つだと私は思います