右斜め上から順に・・・
木の実のタルト、大学芋のタルト、チェリーのタルト、
おばあちゃまのタルト（細かく刻んだラムレーズンや
ドライフルーツ）、五色かのこのタルト、洋梨のタルト、
くるみヌガーのタルト、りんごのタルト
久しぶりにヒット
なスイーツと出会いました
思わず最初に写真を載せたくなる気持ち、わかるでしょ～？
紀尾井町にある45°CENT QUATRE VINGTS の
HUITとぃぅ８種類のタルトを詰めたボックスは、3,800円。
直径20cm弱のタルトがすべて４５°の角度でボックスに
おさまっている姿は圧巻です
全１２種類のタルトはカットでもホールでも購入
ただしホールは前日１７時までに予約が必要だそう。
私のお写真じゃ微妙なのでHPの綺麗なお写真もどうぞ
これ、手土産で絶対使ってみたい！！
この素敵なお店を教えて下さったグルメな方によると、
こちらのお店を監修されている津田陽子さんは京都で
「ミディ・アプレミディ」を主宰する超有名人
私は不勉強のためピンと来なかったのですが
なんとあの堂島ロールを生み出した方に
ロールケーキを教えたのは他ならぬ津田先生なのだそう！
ちなみに蒼井優ちゃんが出したこちらの本
（画像はAmazonのHPからお借りしています）
この表紙に写っている美味しそうなタルトも、
こちらの大学芋のタルトなのだそうです
タルト専門店と言えばキルフェボンがあまりにも有名ですが、
こちらはもっと落ち着いたお味。
アットホームで、でも素朴とも違う、斬新では決してないけれど、
かといってレトロでもない、完全なるプロフェッショナルなお味は、
初めて出会うものでした。
私はかなり気に入りましたが、日本人ってふわっと優しい味を好む
傾向にあるので（堂島ロールもそうですよね）この手のしっかり
した味が果たして万人ウケするのか、正直わかりません。
でも、質のぃぃものを惜しみなく使って丁寧に作りました、
とぃぅ誠実な印象に私はとても好感が持てて
なんとぃぅか・・・言ってみれば『お育ちのいいスイーツ』
と言ったところでしょうか。
大切な人に薦めたくなる、思わずプレゼントしたくなる、
そんなタルトだなと～思いました。
ちなみに１番のお気に入りはりんごのタルトと木の実のタルト、
そしてくるみヌガーのタルト。
反対にちょっとかな？と思ったのは洋梨のタルトでした。
タルト以外にもジャムやクッキーもありました。
自称『クッキーモンスター』の私はもちろんクッキーも購入！
１袋５００円～６００円ほどでずっしり入ったクッキーはお値打ち価格。
ホロホロとした食感はNAOKIのクッキーとやや似ています。
左はアーモンドとシナモン、バニラのクッキー。
右はアーモンド＆ココア。左はやや固めで、
ココアはサクッサクの食感がやみつきです
他にマーブルクッキーと紅茶もありました。
3,000円でクッキー全種類を詰め合わせたギフトボックスも
あり、秘書だったら間違いなく一度は手土産で
使っていただろうな～と思ってしまいました
津田先生と言えばやはりロールケーキが有名だそうで、
一度食べてみたいのですが、残念ながら東京では販売して
いないのだそう母が京都に行ったら頼んでみなくては
ちなみにお店にはカフェスペース、そしてお菓子教室の
スタジオが同じフロアにあり、お店に入るとぃぃ香りが
プンプン漂ってきてとっても癒されちゃいました
全１２種類を制覇するため、今度は残り４種類をいただきに
また訪れたいと思いま～～す