普段あまり足を運ばない新宿伊勢丹に行ったので、
セバスチャン・ブイエのモンブランを買ってみました。
お値段 ６７２円
ブランドバリューを勘案したようなお値段の付け方（？）
ちょっと珍しいビジュアルは、上から見るとこんな感じ
確かガトー・オー・マロンとぃぅ名前だった気がします。
小ぶりなマロングラッセに金箔が品のぃぃデザイン
恒例の断面図はこちら
クッキーのような生地にサンドされているのはマロンペースト、
そして私が惹かれた理由でもあるカットした洋梨
見た目も好み、中身もチョコ・マロン・洋梨と好み三拍子ですが・・・
いただいてみると、予想以上に印象のないお味。相性が良すぎて？
驚きや感動の感じられない普通のモンブラン。
（普通ではないのでしょうけれど・・・笑）
恐らく食感に変化がないこと、洋梨の調理法がシンプルすぎること、
『ガトー』と言いつつ飾り以外にガトーが感じられないこと、などが
原因かと思われます。
シンプルならシンプルで全然構わないのですが、シンプルなら
オーソドックスなモンブランの方がぃぃかな、とぃぅのが本音です。
現在のランキング
1位・・・ECOLE CRIOLLO
２位・・・Jean-Paul Hevin
３位・・・La Precieuse
４位・・・LADUREE
５位・・・SATSUKIの三栗物語（Milano）
６位・・・マンダリンオリエンタルホテル
７位・・・SATSUKIの三栗物語（Paris）
８位・・・パティスリースリール
９位・・・アカシエ
１０位・・・NAOKI
１１位・・・THEOBROMA
１２位・・・鈴懸 １３位・・・SATSUKIのスーパーモンブラン
１４位・・・サダハルアオキ
１５位・・・ペニンシュラ
１６位・・・SATSUKIの三栗物語（Tokyo）
１７位・・・Anniversarie
１８位・・・梅芯庵
１９位・・・グラマシーNYのロッキーマウンテン
２０位・・・セバスチャンブイエのガトー・オー・マロン
２１位・・・パークハイアットホテル
２２位・・・アンジェリーナ