知人のソムリエさん
のお薦めで、今年９月にOPENした
QUAND L'APPETIT VA TOUT VA！
に行ってきました
まだ３０歳ぐらい？の若いシェフは、大阪のラ・ベカス、
コートドールなどで修行を積んだ兼子さん。
一方ソムリエは、同じくコートドールを経てナリサワに
いらしたベテラン長さん。
この２人のパワーで、何やら信じられないほどＣＰのぃぃ
お料理を出してくださるとのこと
日曜のみランチ営業とぃぅことで、まずはランチで
麻布十番の駅から徒歩５分ほど。
狭くて急な階段をのぼると、クリアなドアが出迎えてくれます。
中はまるでインテリアショップのように明るくて素敵な空間
肌色に近い木で出来たカウンターがお店の中心。
約２０席ほどでしょうか。長細～いレイアウトですが、これを
『うなぎの寝床』などと表現したらいけないような気がします（笑）
テーブル席も１０席（弱）ほどありますが、ここはやはり
カウンターに座りたい
ランチコースは前菜・メイン・デザート・食後のお飲み物で
なんとなんと、２,６２５円
・・・破格です
アラカルトからもメニューによっては選択できるとのことで、
私達はコースに単品を１つ加えてお願いしました。
まずはその単品から・・・と思ったらなんと
小さなアミューズが出てきました
ミモザのフリット
立方体の小さくて可愛いフリットを熱々のうちに一口で。
いきなり濃厚なミモザが鼻孔をすり抜け、早くも幸せ気分
お次はアラカルトから追加でお願いした１品。
トリュフのポレンタ
マッシュのようなポレンタは、粒感を残した状態で
そこにケチらずに（笑）トリュフがスライスされています。
中央にはウズラの温泉卵まで・・・
！！
これ、本当に美味しい
！追加して良かった～～
続いては前菜です。
アサノファームのサラダもありましたが、私が選んだのは
フロマージュ ド テートの
温製カルパッチョ仕立て
脂分が程よく残されたカルパッチョを、
を上手に使って
葉っぱにくるんでいただきます。
細かく刻んだオリーブがドレッシングのような酸味効果を
もたらし、さらに葉っぱがカルパッチョの脂でしなやかに。
これまたかなり美味しい～～
メインは蝦夷鹿のパイ包み焼き
サクサクのパイにナイフを入れるとジューシーな鹿さんが
トロリと出てきました外側はパリパリで中はしっとりとした
パイ生地も美味しく、なんだかコートドールが懐かしい・・・
ワインととっても良く合います
付け合せはタマネギのローストのみですが、
お値段を考えればこれは当然のこと。でもこのローストですら、
香ばしくて甘くて・・・それはそれは美味しいのです
デザートは流れるチョコレート
カシスのソルベ
（画像はＨＰからお借りしました）
正直こちらをオーダーするとき悩みました。
チョコの甘さがカシスの酸味とケンカするんじゃないかって
心配になったからです。
でもそんな心配は素人の発想でした
カシスがとっても濃厚で、むしろ互角の戦い
ソルベの冷たさで、どんどんチョコが固まっていくのも
美味しかった～～！！
コースの他に単品を追加し、ワインを１杯、お水を２つで
なんとお会計は２人で８,１９０円
こんなにお安くてぃぃのでしょうか
次回はぜひ
ディナーで訪れて、もちろんアラカルトで、
をたくさん飲んで、思う存分エンジョイしたいと思います！