ずっと気になっていたパティスリースリール
に行ってきました
学芸大学駅からで行く場合の行き方は・・・
五本木の交差点
の次に二股に分かれる交差点があります。
そこを左に進むとすぐ右手に、とっても目立つオレンジ色の
可愛らしいお店があり、そこが目的地です
（ちなみに二股を右に進むと五本木商店街です）
さて、こちらのパティシエ岡村尚之さんはルノートルでお菓子の基礎を
学び、都内の洋菓子店やホテルを経てジャンポールエヴァン
や
ホテルドクリヨン
などに勤務。その後資生堂パーラー製菓長と
なり、レストランロオジエの製菓長も務めていらっしゃいました
でも、2005年にOPENしたこちらのお店は、そんな輝かしいご経歴を
感じさせない、とってもアットホームで温かいお店
の単価も500円を超えない良心的な価格のものばかりで、
種類も20種類近くありビックリ
今回はその中から口コミで評判のものなど６種類を購入
すでにおわかりと思いますが、うち１種類はモンブラン
なので
後日
しますね～
手前から・・・タルトリュバーブ（４００円）
一瞬、どこにリュバーブが
とぃぅ感じですが・・・
１番底にたっぷり沈んでいます
１番上のメレンゲがとにかく美味しくてふわっふわ
続いてクリーミーなカスタードクリームにシャキシャキと歯ごたえの
あるリュバーブ。そして土台のタルトはやはり高い評価だけあって
バターのしっかり効いたサクサクのクッキー
続いては、なんと会社で配布される季刊誌に掲載されていた
フロマージュキュイ（４００円）
こちらはほんわか
の香りがする、昔懐かしいお味
チーズの塩気がほとんどなく、かといって甘さが主張するわけでもない
とっても不思議なチーズケーキ。
モロモロと喉に詰まるような食感ではなく、しっとり～
続いては店員さんオススメの人気メニュー、
マルジョレーヌ（４２０円）
数えてみると、なんと１２層にもなっている凝りに凝った作り
中にはキャラメル風味のクリームやプレーンなクリーム、
しっとりしたスポンジや、少しドライなスポンジなど、色々な食感が
複雑に混ざり合っていて、でもさほど濃厚でないのは、お酒の味が
ほとんどしないからでしょうか あっさりいただけちゃいました
続いても店員さんオススメの一品、
フリュイルージュ（４５０円）
の撮り方が下手で良くわからないですね
半分にカットしてみました
上からたっぷりかかっているのは、またまたメレンゲ
どうやらこちらのお店、メレンゲがお得意のよう
そしてカスタードクリームとの間に挟まっているのは
名前が出てこないのですが酸味の強い赤い実
そして厚みのあるタルト生地
メレンゲのふわふわ感と香りあるタルト生地に、酸味の効いた
赤い実がパンチになって、とっても美味しい
！
そして最後はグルメ評論家の方がオススメされていた
クレームカラメル（３００円）
とにかくふるふるなこちらのプリン、の味がほわっと口の中で
広がって、とってもクリーミーだけどライトな食後感！
でも下に沈んだカラメルソースと合わせると、途端に濃厚に
会社でお昼を食べた後、デザートに毎日これを食べられたら
とっても幸せな午後を送れるのに・・・
お店にはケーキのほかにも
やジャム、焼き菓子もありました
私も可愛いビジュアルに負けてこちらを購入しました～
左上は「おとこのこクッキー」と「おんなのこクッキー」（各１８０円）
下のハート型のクッキーはカルダモン味とココア味（各１５０円）
さらに懐かしいビジュアルに負けて（←誘惑に負けすぎ？）
こちらも購入
五本木サブレ（３８０円）
焼き菓子はまだ食べていませんが、のお味から、
期待充分です
アットホームで優しいお味のスイーツ達、
からも近いので
今後リピート間違いなしのお店になりそうです
Patisserie SOURIRE
東京都目黒区五本木２－４０－７
03-3715-5470
10:00～20:30
水曜日