武蔵小山に本店を持つ、Le Coffret de Coeur
葉山に支店があり、松屋銀座にも出店しています。
そちらで購入したモンブラン
お値段 ６３０円
先ほど
した記事にも書きましたが、見た目は正真正銘のケーキ
クリームたっぷりでマロンペーストも豪快です
しっかりココアパウダーもかけてあり、芸が細かい
・・・しかし食べてみるとやっぱり焼き菓子の粋を出ません。
フォークを入れるとクリームがモロモロと崩れて・・・
マロンペーストもクリームも硬めなので、
なかなか上手に食べられない感じ。
でもやっぱり土台のクッキー部分は美味しくて感動
惜しい・・・何かが惜しい・・・
そう思ってしまうこちら、「半生ケーキ」です