FOODEX JAPAN 2009

アジア最大級の食品・飲料専門展示会、

FOODEX JAPAN 2009に行ってきました音譜


このイベントは3/3～/6まで幕張メッセで開催された食に関する

バイヤー向けのイベントで、主に商談を目的として開催されるもの。

食関係の知人から招待状手紙をいただいて参加してきましたキラキラ



受付で名刺を２枚提出し、そのうち１枚をネックホルダーに貼り、

さらにそのホルダーの色が業種によって違うので、

それを首にかけて歩いているだけでその人が商社なのか、

それとも飲食店経営系なのか、はたまた百貨店か・・・などが

一目でおおよそわかってしまうシステム目



私は丸の内OLだけど、この日はフードサービス関係（笑）


会場内はカメラ禁止だったので会場の様子をお知らせできないのが

残念ですが、こちらのブログに少し様子が書かれていたので、

HPと共にご興味のある方はぜひぜひご覧下さいね↓


　　山本侑貴子さんのブログ→☆☆☆  

　　FOODEXオフィシャルサイト→☆☆☆  


・・・さて、会場内はすごい人！！

食に関わる人が世の中にこんなにいるものなのだと実感し、

その雰囲気に圧倒されちゃいましたえ゛！


そしてさすがに商談目的だけあって会場内は

ビジネススーツ姿のメンズの山！！

サンプルの食品を持ち帰るためなのか、

あるいは地方から遥々このイベントに参加するためなのか、

スーツケースで来場している人もたくさんいました目


広大な会場の中は、次のようにセクションが区切られています。


お菓子・デザート展星野菜・フルーツ展星ソフトドリンク展

輸入食品展星アルコールドリンク展星総合食品・食材展

Well-Food展星食肉・乳製品星調味料星全国食品博

水産物・水産加工星麺＆パスタ・ベーカリーコーナー

米・穀類コーナー星海外出展ゾーン


このセクションの羅列からもおわかりの通り、

水産コーナーに行けば生きたロブスターさそり座はいるし、

キャビアは倒れそうになるほど大量に並んでいるし、

お酒のコーナーに行けばみんな試飲しすぎて顔は真っ赤だし、

ワインワインと言ったら端から端までワイン尽くしだし・・・。

オイルと言っても国産から海外まで、そしてオリーブだけでなく

こんなものからもオイル取っちゃうのはてなマークみたいなことも多々あり。


おそらくきちんとした目的があって来ている人にとっては

とても有意義なのですが、私のように初めて参加して、

さらに目的が不明瞭な人にとってはすごい運動量なのです夏ﾊﾞﾃ


・・・と言うわけで途中から自分のムダすぎる動きに気づき、

コンセプトを設定してみることにひらめき電球


そこで今日の私は・・・

お料理教室関連（←関連って何？・笑）のお仕事に

従事していて、レッスンで使う珍しい食材を探している。

というコンセプトで再出陣～よっ!!


たまにコンセプトから外れたお菓子コーナーなぞも気になって

しまうのですが、そこはあえて時間を割かないように我慢ですオーッ！


でも、１つだけ気になったものをご紹介↓



ベルギーの会社で、お寿司に見立てたチョコレートを販売キャッ☆

実物も本当に可愛くて、お箸までついてましたドキドキ

試食がなくて残念だったな・・・涙


さて、話は戻り今回興味を惹かれた食材を少しご紹介しますねにこ


まずはこちら↓



皮をむいても赤いリンゴリンゴ

こちらのジャムをいただきましたが、りんごの酸味がほとんどなく、

かと言ってあまったるくもない絶妙なお味ラブ目


そして前からずっと気になっていたこちらの食材とも初のご対面キラキラ



熟しても白いままのホワイトいちご初恋の味ドキドキ


こちら、国立のメーカーらしく、国立の紀伊国屋さんにはもう

卸しているらしいのですが、今回のイベントで商談がまとまれば、

早ければ来月から青山や等々力の紀伊国屋さんでも並ぶそうラブ目

食べてみたいな～キャッ☆ハート


もう１つ、大好きなJUDYさんのブログ で気になっていた

こちらのお野菜も、同じメーカーさんで販売してました↓



JUDYさんのブログではアイスプラントと呼ばれてましたねグッド！

他にもプッチーニ？など、契約メーカーによって呼ばれ方も様々ドキドキ


こちら、生で試食させていただいたのですが確かにほんのり塩味で、

でも葉っぱはみずみずしくてあせるものすごく美味しい！！感動ラブ目


まだまだ私の住んでいる地域までは進出が遅れている様子涙

早く来～～いごはん


こちらの国立ファームさんとお話させていただいているとき、

なんとなく国立が引っかかっていたのですが納得ひらめき電球

今話題のお野菜のレストラン農家の台所 を経営されている

会社でしたえ゛！・・・色々つながるものですねドキドキ


他にも調理用として生産していたナッツ類を今度は

おつまみとして販売してみようという試みから作られた、

塩味の皮がついたカシューナッツ＆ピスタチオ↓



一見カシューナッツに見えないですよね目



そして、またまた気になっていたメーカーさんとの出会いもハート



こちら、青山にある箔一さんが提案された金箔を乗せたマカロン。


箔一さんは金箔入りガラスの箸置きがとっても可愛くて、

最近欲しいな～と思っていたのでタイムリーな出会いでしたドキドキ


他にもシャンパンにお花模様の金箔を浮かべるとか、

色々素敵な提案をされていて、ゴールド好きにはたまらない

ラインナップでしたラブ目


たくさんの試食＆試飲のほかに配布されたサンプルも多く、

中でも１番強烈メラメラだったのはこちら↓



なんとベビーハクサイ、丸ごといただいちゃいました（笑）！！

エコバッグ持参して良かった～あせる

こちらの白菜は生で食べても芯まで柔らかくいただけて、

そして大きさも小ぶりなので２人家族のお鍋なんかにも良さそうドキドキ


そんなこんなで白菜片手に３時間近く歩き続けて、

この日はもうクタクタでしたあせる


でも、素敵な方々との出会い、知らない世界のお話、などなど

自分にとって、とっても刺激的な日となりましたキラキラ


また来年も参加したいですオーッ！


　　　キウイとフルーツコラボのキャンディキャンディーは会社へのお土産ですドキドキ