父の日

今日は父の日ですね

かねてより予定していたお夕飯を作りました

先週お料理教室で習った（blog ）黒酢酢豚と

小松菜の寿油・・・はなかったので胡麻油和え

酢豚は、下味に卵黄を入れたことに母がびっくり

お料理初心者の私は特に気にならなかったのですが、

お料理教室歴１８年の母には「なるほどねぇ～～」

と、目からウロコだったよう。

そして今回１番悪戦苦闘したのが、

茶碗蒸しの鶏そぼろあんかけ

お教室ではオーブンを使ったのですが、

電子レンジでやろうとしたところ時間配分などがわからず、

かなり苦戦しちゃいました

結局アルミをかぶせて穴をあけ、１７５Wで１０分強がベストと判明。

しっかりレシピにメモしとかなくっちゃ

さて、みんなで食卓を囲みながら主賓の感想を伺います

酢豚大好きの父はかなり大満足だったみたい

もっと量があってもいいね、って。よかった～

一緒に添えた長芋のサクサク揚げも塩味が効いてて美味しいって！

飲み物はどぅしよう・・・と思っていたのですが、

せっかく父の日だからワインが飲みたい！

と、自ら開けてました（笑）

素敵なブルーとホワイトのエチケットが可愛い

最近、少し甘めの味付けでお料理を出すレストランが

増えてきている気がします。そのせいか、ワインもまた、

リースリング系を薦められることが多いような気がします。

気のせいでしょうか・・・？

プレゼントはやはりワインにしました。

クレマンが大好きな父のために探したのですが

お取り寄せなら・・・と言われ断念

結局これをプレゼントしました

・・・じゃなくって・・・

１つは気軽に飲めるイタリアのクレマン。

もぅ１つは、母も大好きピュリニーモンラッシェ

名前に「カンテサンス」とあるのがミソ（笑）

父も「おぉ～～！！」と感動（笑）

楽しい父の日を過ごすことができました

来年もまた、一緒に過ごせたらいいな