今日はお料理教室
でした
なんと今日はレッスン中に絵美先生が登場するとぃぅ
サプライズが・・・
たまたまメンズ雑誌
の撮影があり、
こちらにいらしていたのだそぅです
あまりのオーラに一同絶句
明るくて優しくてパワーに溢れていて、
ハッピーオーラに包まれた絵美先生から
目が離せませんでした
今日は体調が悪かったのですが
当日はキャンセルできないからと
がんばって行った甲斐がありました
またお会いしたいな、絵美先生
・・・さて、今日のメニューは・・・
香酢酢豚と長芋のサクサク揚げ
十穀ご飯と小松菜の寿油和え
とろとろ卵の茶碗蒸し 鶏そぼろあんかけ
メインの酢豚
だけアップを撮ってみました
酢豚は香酢で和えて少しオトナのアレンジを
イメージしているのだそうです
長芋はあっさり揚げてお塩をふるだけなのですが、
このお塩が効いて結構美味しい
酢豚の甘さとお塩の辛さがとてもよく合っていて感動でした
ところで、このコースから毎回ワイン
つき
今日は重めのお料理なので、ワインも重めのものを
セレクトしたのだそうです
中華にワインって初めての体験なのですが、
意外と大丈夫でした
酢豚
は、私も母もあまり得意でないため、
実は我が家では今まで一度も食卓にあがったことのないメニューでした。
ところが最近、父が意外と酢豚が好きだった、ということが判明
じゃあいつか我が家でも作ってみようとぃぅ話になっていた矢先、
ちょうどぃぃタイミングで習うチャンスが到来
しかもこの週末は「父の日」
この日曜日の献立は決まりました