だんご粉は中力粉のような存在

だんご粉が便利なのは、うるち米＋もち米だから！語弊あるかもだけど、小麦粉で言うと中力粉のような存在。小麦粉はグルテンの含有量で薄力から強力まであるでしょ。米粉で試したいこと書き出しとこー！（笑） #粉

ビタントニオサンドベーカー活用日記さん(@hasamu.hasamu)が投稿した写真 - 2016 Mar 27 11:10pm PDT