お待たせしました・・・
栗キャラメルドーナツ
【道具】
ボール
電動ホイッパー
ふるいをセットしたボール
デジタルキッチンスケール
ドーナツプレートをセットしたビタントニオサンドベーカー
ティースプーン
竹串
【材料】３０個分
マロンペースト ・２００ｇ
生クリーム ・１００ｇ
卵・Ｍ寸１個・約５０ｇ
●薄力粉・１００ｇ
●ベーキングパウダー ・５ｇ
キャラメルチョコチップ ・８０ｇ
【作り方】材料を上から順に合わせていくだけ♪
●をふるいをセットしたボールに計量
ボールにマロンペースト ・２００ｇ＋生クリーム ・１００ｇをいれ電動ホイッパーで撹拌
＋卵・Ｍ寸１個・約５０ｇ
均一になる程度に電動ホイッパーで撹拌
ボールに●を振り入れる
電動オフで粉合わせ
＋キャラメルチョコチップ ・８０ｇ
予熱の出来たビタントニオサンドベーカーに無塩バターをくるくるっと塗る
ティースプーンに山盛り１すくいずつ６か所にのせる
しっかり閉じてはいけません！
上プレートをのせるだけ！
カチッとはめてはいけません！
待つコト３分（旧型は６分）
生地がふっくら膨らんで上プレートが持ち上がる
竹串を
継ぎ目少し上からドーナツの中央に向かって刺し押し出す
あのね、
カチッとはめちゃうと丸から生地がはみ出してＵＦＯになっちゃいます↓
それはそれでカリカリ部分は美味しいですが・・・。
そうそう、
生地合わせを面（ヘラ等）でするなら、
なるべく面で練らないように気をつけてください(°∀°)b
生地を練ると固くなります↓
他にも、このプレートではさんだレシピは、
ドーナツプレート
を見てください♪
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