にんじん・れんこん・じゃがいも・ごぼう・かぼちゃ・大根・・・根菜をなんでも薄くスライス。
オクラはそのまま→大きめのふた付き容器に入れる。
＋片栗粉→容器にふたをして振る。
片栗粉がまんべんなくまぶされた野菜を揚げる。
今回は青じそ＋ねぎ＋ニンニクしょうがたれ！
ざく切りレタス＋トマトでボリュームのあるサラダにしても美味しいよ。
残りは翌日に生地・餅・パン・ごはんではさんで食べましょう！
【ニンニクしょうがたれ】
耐熱容器に
しょうが１個＋乾燥ニンニク５枚＋さとう１０＋みりん３０＋しょうゆ３０
→６００ｗレンジ加熱２分
【しょうが１個ってどんな量？】
しょうがはすりおろして１ｃｍ角程度ごとに並べて冷凍ストックしています。
だからどんな量かを正確に伝えるのは難しい。
しょうが１個はコチラ→ストック食材
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