Composer -vでバージョン確認すると
1.8.3でした。古いのでバージョンアップします。
composer self-update
実行すると
Deprecation Notice: Function openssl_free_key() is deprecated in phar:///usr/local/bin/composer/src/Composer/Command/SelfUpdateCommand.php:229
「非推奨の通知」が出るものの、 「2.3.10」にアップデートされました。

パッケージ一覧確認
composer show -i
上記を実行しパッケージ一覧を確認すると、
You are using the deprecated option "installed". Only installed packages are shown by default now. The --all option can be used to show all packages.
-allを使う方が良さそうでしたので「show -all」とするとなんかめちゃくちゃ出てきた。期待した答えと少し違う

パッケージのアップデート
パッケージ一覧に 「aws/aws-sdk-php」があったのでパッケージアップデートを試します。
composer update aws/aws-sdk-php
「3.164.0 AWS SDK for PHP」→「3.226.0 AWS SDK for PHP」にアップデートされました。




