代打でトランポしてました。
自分の現場で数カ所回ることはあるけど、人の現場でがっつり５カ所プラス産廃で回るなんて何年振りかわからないから緊張した笑
劇団員一人一緒だったんだけど、そこで一番盛り上がった話が、居酒屋の定番メニューを一つ一つ再発見して感想を言うというトリプルキャスト一人芝居とかあったら、情報さえきちんと回ればめちゃめちゃ需要あるんじゃない？という話。
梅水晶とか軟骨唐揚げとかエイヒレとか家ではあまり作らない料理を一つ一つ再発見して、ここがうまいんだよなー。定番はこれだよなー。みたいな話を展開していく孤独のグルメとワカコ酒のようなやつ。
居酒屋の定番メニューに飢えている人絶対に多いと思うんだよね。
で、梅水晶ってそういえば買ったことないし検索したことないんだけど、ざ、業務用なんだね基本が。
調べてみた。
サメの産地として有名な宮城県気仙沼漁港では、サメは一部、食用にされたりもしますがそれも少しでほとんどが捨てられていたので、それを大阪の「サブ水産」という会社が有効利用しようと、『元祖 梅水晶』として加工・販売したのがはじまりらしいです。
元祖梅水晶
ちなみにサメといえば、もうかの星
もいいですよね。
ネズミサメの心臓。
こちらはレバ刺しの代用品みたいな食べ方します。
めちゃめちゃ食い物の解説ばかりの芝居の台本書かせたら俺もちょっとしたもんかなー。
文章力上げないとやれないけど。
梅水晶の詳しい記事は、
笹浦今後の予定
笹浦舞台監督
Dance Company MKMDC
「ORICHIKA15」
7/10,11
@和光市民会館大ホールサンアゼリア
笹浦舞台監督
Envisionnexstage
「Footstep vol.1」
7/24,25
@埼玉会館
笹浦舞台監督
ヒロセプロジェクト
「彼女はきっと魔法を使う2021」
8/7〜11
@ラゾーナ川崎プラザソル
笹浦演出
静岡市子どもミュージカル
8/21,22
＠静岡市民文化会館
笹浦舞台監督
Envision Nextage
「InterXion」
9/4,5
@シアター101
笹浦ディレクター
「あの日から産まれたもの〜想いを風化させないために〜」
9/11
@くにたち市民芸術小ホール